北京全聚徳烤鴨，早就傳出要來高雄開分店，雖然因為法令的問題，開幕延後，本土業者卻已經做好迎戰的準備；高雄的五星級飯店，就推出全鴨只用麥芽糖霜鋪上，號稱不加調味料，一鴨五吃的方案，只要3千元不到。
烤的金黃酥脆的全鴨，一出爐，香氣四溢，光是用看的就口水直流；還有這個更不得了了，撕下來的皮清脆響亮，別以為這樣的烤鴨，只有北京全聚德才吃得到。
為了迎戰即將高雄開分店的全聚德，五星級飯店的烤鴨也推出秘密配方，整隻鴨烘烤前，就只用麥芽糖霜鋪上，什麼調味料都都不用，做法和北京有名的全聚德烤鴨十分相似。
想吃鴨肉，別以為吃法就只這樣，把鴨肉和酥鬆的芋泥混合油炸，芋泥鴨方口感綿密；還有這一道，鴨肉捲上鴨蛋，食材都來自「鴨」，很有創意；還有這個用鴨胸肉和洋地瓜拌炒，再加上萵苣，口感清爽。
飯店業者推出烤鴨宴，推翻傳統的一鴨只有三吃，現在像這樣一鴨五吃，原本定價3000元起跳，現在只要2750元。飯店主廚許圳：「用炭火下去烤，所以有香味，我們不輸給全聚德。」
推出新口味還大降價，原來瞄準的就是強勁的對手，即將來台；不過已經籌備一年的北京烤鴨，想要成功入主高雄，饕客還得等。全聚德台灣合作業者張素鑾：「都在規劃中，一點延後而已，預計今年開幕。」
礙於法令的問題，北京烤鴨還沒辦法如期內開幕；不過高雄的飯店業者，為了打響台灣鴨肉不輸人的招牌，烤鴨大戰已經提早開打。
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