有吃過耶穌吃過的麵包嗎?南部五星級飯店首度引進,2千多年前,耶穌門徒實用的獨特麵包,內含榖類,就連外皮也灑上死海的海鹽,非常珍貴,麵包一顆叫價300元,甚至還有飯店為了搶攻母親節,也推出紫麥麵包,由於紫麥內含的青花素,是一般小麥的10倍,營養超高,一顆800克的麵包就要價500元。
這浪漫粉紫色的麥粉,被歐洲稱為神奇穀物,和著南瓜子、葵花子一起攪和,奧地利師父做的是當地的傳統麵包「紫麥麵包」。
由於紫麥,不易栽種,不過它本身富含豐富的青花素,是一般小麥的10倍,內含高纖維,被歐美人士視為聖品,健康的代價當然不便宜,一顆要價500元;而且還被規定,剛出爐不能吃。麵包師父翻譯嚴小姐:「放1到2天,穀物的香味,會再更好的散發出來。」
光看揉麵團就想流口水,這顆麵包份量800克的麵包也很有來頭,取名叫做「聖經麵包」,麵包的食材,選就用是當初耶穌門徒食用獨特麵包,以裸麥、胚芽、大豆、亞麻子製作而成,當然成本也不低,一顆300元。
麵包師父翻譯嚴小姐:「海鹽來自死海的,這些材料都來自聖經裡面規定的。」
為了符合台灣口味,聖經麵包的成分,有些改變,不過民眾還是可以吃進當時耶穌喜愛的口味;2款麵包,全亞洲首度獨家開賣,還選在母親節前夕,飯店麵包坊搶攻的不只是養生食材,還有挑戰民眾的荷包消費力。
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