很多準媽媽都會被告知，懷孕期間最好少吃一些高過敏原食物，小孩在2、3歲前也最好少碰可能過敏原食物，以免小孩有過敏反應，但這項理論逐漸被推翻！英國倫敦國王學院、劍橋大學以及美國杜克大學進行3項大型研究發現，小孩挑食反而容易造成過敏體質，應該讓小孩在嬰兒時期，開始接觸這類食物，而國內醫師則建議從5個月大開始，逐步接觸。
蛋白質、海鮮經常被視為誘發小嬰兒過敏原，碰不得，但這樣的觀念可要改變！英國、美國研究發現，很多媽媽被告知，小孩在6個月前盡量喝母奶，2、3歲前也最好少接觸可能是過敏原食物，但小孩子從小挑食，就好像被包覆在一層免疫繭裡頭，從來不接觸一些蛋白質，長大後一遇到這類食物，反而容易出現過敏反應。
台大過敏免疫中心主任江伯倫：「5個月大、6個月大就可以開始吃一些外來的食物或蛋白，就可以開始吃，因為他的免疫反應才會出來，出來才可以誘發好的免疫力，去把過敏反應抑制下來。」
因此應該讓小朋友在嬰兒時期就接觸被認為是高過敏原食物，國內醫師建議，只要小嬰兒沒有異位性皮膚炎，從5個月大開始就可以逐步接觸，從米類、米糊開始，然後葉菜類、肉泥，之後再接觸蛋黃、蛋白，最後則是帶殼海鮮。台大過敏免疫中心主任江伯倫：「每一次添加一種新的副食品，每次添加後觀察1個禮拜到2個禮拜，如果沒有任何過敏的話，就繼續添加，沒有關係。」
慢慢增加腸胃耐受性，過度保護反而對小孩不利，不過醫師提醒根莖類，水果中的芒果、奇異果、草莓等，這些還是屬於可能誘發過敏的食物，還是晚點再吃比較好。
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