2012年關東版的米其林指南，正式公布，日本東京再度打敗巴黎，蟬聯全球美食首都寶座，東京今年拿到3星評價的餐廳，比去年還多2間，一共有16間餐廳入選3星，打敗有10家3星餐廳的法國巴黎。
炭火已經燒得通紅，師父小心翼翼的，放上挑骨去筋的天然大鰻魚，等到魚皮顏色變深後，師父用噴霧器小心噴上醬油，直到香煎鰻魚發出閃爍光芒，還有口味清爽的松菇蓋飯，飯團和醬燒香菇層疊出的，不只是精緻美味，同時也是視覺上的享受。
位於東京六本木的和風料理餐廳，以正統日式風格，首度入圍2012，日本關東版的米其林指南，東京今年再度稱霸全球，以16間米其林3星餐廳，打敗擁有10家3星餐廳的巴黎，蟬聯全球「美食首都」寶座。
米其林指南日本總監：「東京之所以成為美食之都，主要是因為深厚的飲食文化，做為日本人我覺得很光榮。」
今年入圍的東京餐廳，幾乎以日本料理為主，業界也期待，在米其林餐廳加持下，能夠帶動相關產業的人氣。日本米其林企業主席：「如果能在米其林星星的加持下，帶動全球旅客到日本的觀光熱潮，我們也樂觀其成。」
247間米其林星級餐廳，現在齊聚東京，在饕客的推波助瀾下，也可望成為東京旅遊的最新主打。
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