日本恐怕是南亞各國以外最熱愛咖哩的國家了。日本的速食咖哩包就有超過2000種口味，像是黑鮪魚咖哩、鬥牛咖哩，甚至連21世紀梨和火龍果，都能成為咖哩口味。
宛如咖哩包的圖書館，這是東京的咖哩大使館。
日本記者：「100種以上的速食咖哩包排在這兒，到底有哪些咖哩包，我們來看看！很有名吧，大間的黑鮪魚咖哩，讓被稱為黑鑽石的黑鮪魚，隨時都可享用的咖哩，還有蘋果咖哩還蠻常聽到的，這是21世紀梨的咖哩，清爽的甜味，能給咖哩帶來什麼影響，還滿讓人在意的。」
咖哩在日本堪稱百搭醬料。尤其是速食咖哩包，更會加入各地名產，成為伴手禮的最佳選擇。
咖哩大使館館長：「這是數量限定的鬥牛咖哩。」
日本記者：「好貴！1900日元！的確，這樣的價格很難在超市看到。」
來自沖繩的鬥牛咖哩，因為數量有限，價格自然便宜不到哪邊去。咖哩大使館的特色，就是挑選完咖哩包後，就能馬上享用。
日本記者：「首先，第一道咖哩，麻煩了！啊！來了！哇！請問大使，這咖哩是什麼口味？」
咖哩大使館館長：「這是雪室牛筋咖哩。」
日本記者：「一放進嘴裡的香味非常濃，牛肉是經過熟成的嗎？這個真的超好吃的！」
這是雪室牛筋咖哩，由新潟縣推出的地方咖哩包。
日本記者：「這看起來又不太一樣了，這是用火龍果做成的水果咖哩。」
火龍果也能和咖哩調和在一起，這真的是只有日本人才能想到的創意。在東京，真的到處都能找到來自世界各地的咖哩。
節目主持人：「這裡，就是這裡，真的有寫南印度料理。」
咖哩達人：「日本的印度咖哩店，有九成是北印度咖哩。」
不過大家知道印度咖哩還分南北嗎？北印度咖哩，以首都德里為中心，這裡的日夜溫差大，天氣又乾燥，會先用油熱過香料，在搭配燉過的雞肉等等，打造濃厚口感。至於南印度料理，以孟買為中心，因為接近赤道，高溫多濕，所以咖哩以蔬菜為主，甚至還會配上優格，走清爽風格。
咖哩達人：「油分不多，很清爽，容易入口，沒怎麼用油，幾乎都是水和香料，所以很健康。」
吃咖哩，不只是吃飽、吃健康，其實還能吃出各地的風土民情。
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