科技業不斷傳出放無薪假,但餐飲服務業今年卻是一片榮景,台灣連鎖餐飲龍頭王品集團,傳出最高年終可能高達15個月,等於多領超過1年薪水,如果以年終獎金加上每月分紅,基層員工至少3.5個月起跳至少10萬入袋,主管級獎金算一算通通破百萬。
王品店長vs.員工:「躬身15度,歡迎光臨。」
服務員鞠躬,要求身體傾斜15度。王品店長:「壺口不能靠到杯緣。」
水杯低於2分之1,不怠慢,馬上加,王品主打服務,嚴格訓練上萬人員工,辛苦拚業績,年終3個半月起跳,最高上看15個月。王品集團總經理楊秀慧:「用平時分(紅利)1.8個月,加上我們年度預估會分的1.7個月,總共是3.5個月。」
其實王品旗下餐飲業,年終獎金加上每月分紅,平均底層員工約3.5個月,10.5萬,店長11.7月70萬,再上一層,區經理已經破百萬,高層主管更是不止,但旗下餐飲品牌的業績差異,也影響獎金多寡,這2年西堤榮登獲利王,年終相較高。
但王品稱霸餐飲龍頭,重點還是不斷開發新路線。王品員工:「你好,為你送主餐,野菇甜椒串,可以搭配旁邊的黑胡椒『素肉燥』一起享用。」
沒聽錯,王品有「素」肉醬,去年創無肉料理新品牌,進攻素食,看準不同族群,逐漸拓展多元飲食風格,從一開始的台塑牛排、日式和風料理,延伸到燒肉、頂級鐵板燒,緊接火鍋、咖啡店、素食,3年內增加4個品牌,平均1年開5家店,吃飯皇帝大,王品觸角不斷擴展,營收穩定成長,好年終令人稱羨。
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