堪稱甜品界奧斯卡的里昂西點世界盃兩年一次在法國舉行，法國今年第八次奪冠，以ROCKER為造型的動感巧克力裝置藝術，獲得評審青睞。
另外日本隊浪漫的的爵士青蛙以及充滿驚悚感的瑞士隊吸血鬼主題，分別獲得第二第三名，台灣也則是拿下第十二名，但在這一次比賽中有一個隊伍特別吸引國際關注，就是首度入圍決賽的印度，在這個國家一般人要吃到法式甜品，等同消費奢侈品，吃的人少，更不要提培育出世界級的本土西點師傅，但一名28歲的印度女性甜點師傅，用巧克力雕塑出叢林，以實力證明她也能站上國際的舞台。
無論是世界一流的法式甜點師傅或是懂得享受甜品的饕客，一定不能錯過法國里昂的西點世界盃，每兩年舉辦一次的西點大賽，結合美味、科學和藝術，堪稱糕點界的奧斯卡，來自全球50國的參賽者必須和甜點大國，比方說義大利以及法國一決勝負。
法國隊巧克力職人利薩：「我們覺得法國的烹飪美食每年都是表現最棒的，但現在其他國家也追趕上來，東亞國家表現得很獨特，尤其是日本，提高整體比賽的水準。」
包括冰雕、藝術巧克力、巧克力蛋糕、水果冰淇淋蛋糕，以及精緻的裝飾甜點共21道，馬拉松式的賽程長達10個小時。
西點世界盃主辦單位：「得獎的是，法國。」
法國以地主隊的優勢第八度奪冠，用巧克力做成的Rocker栩栩如生，吉他上頭還有玫瑰雕花，以爵士當主題的日本，讓優雅的青娃小姐坐在甜滋滋的巧克力鋼琴邊高歌，得到第二名。
西點世界盃主辦單位：「得獎的是瑞士。」
獲得第三名的瑞士隊激動的擁抱痛哭，以吸血鬼為主題，營造出魔幻又驚悚的氣氛，雖然今年是以歐洲為主的西點大賽，但亞洲區的競爭也十分激烈，除了日本 ，印度首度進入決賽。
印度巧克力職人米妮：「不能只投入99%，而是百分之百 製作出優秀成品，即使是蛋糕上的櫻桃擺放錯方向 ，看起來也不美。」
細心用噴槍幫葉子上色，28歲的巧克力職人米妮是新德里甜點學院的講師，在印度這個宛如法式甜點的沙漠國度中，糕點這樣的奢侈品並不普及，所有的大飯店也都是請來自歐洲的廚師。
印度巧克力職人米妮：「我和法國甜點職人談過，他說已經4年沒見到家人。」
但為了證明印度也能做出世界級的甜品，米妮和團隊連續練習了好幾個月，務必追求完美。
印度巧克力職人米妮：「我愛巧克力，很幸運能負責這部分，還能邊做邊吃，還能享受完成作品後的快樂，真的很棒，不同的快樂。」
在決賽前，印度團隊在里昂的廚房進行最後的測試，要看看用蛋糕在不同的氣候條件下會有什麼變化。
里昂店家：「因為你開始擔心就會出錯。」
比賽場地裡嚴格的法國評審來回穿梭，給每個團隊只有一個小時的時間，擺放烤箱等器具，時間一到立刻喊停。
法國評審：「我們必須確保對所有隊伍 一樣公平，因此要求他們必須現在就離開。」
印度以叢林為主題，推出一系列充滿綠意的甜點，尤其是這個以木材為造型的瑞士捲冰淇淋 ，上頭還放了一本精緻的小書。
西點世界盃主辦單位：「印度隊將推出的甜點命名為許願樹。」
最後來到最難也是工程最浩大的巧克力雕塑藝術，只有一小時的時間，要將叢林男孩和野狼放到枯枝上，這些空心的巧克力一不小心就會摔成碎片，資格賽在亞洲區奪冠的印度表現卻不如預期，不僅敗給日本，只拿下第16名，也輸給台灣4個名次，但他們不灰心，已經準備著手下一次較量。
印度巧克力職人米妮：「現在重新開始。」
無論結果如何，米妮和她的團隊已經證明印度有潛力，角逐全球最棒的甜點職人。
圖／Youtube
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