這家開在新埔的景觀餐廳,外觀是可愛的小木屋外型,不只情侶約會,爸媽帶著小孩來也很適合,風景也非常的好,但你以為只有風景好嗎?這裡的料理更是讓人驚艷!
主餐的豪華海鮮番茄義大利麵,新鮮的海鮮絕對是基本的條件,麵條選用了成本較高的杜蘭小麥所做成的直麵,吃起來非常Q彈又健康,而義大利麵最重要的紅醬,則是選用了義大利進口的番茄,再加上在地小農的洋蔥,去熬出紅醬香濃的味道,再加上快比麵多的滿滿海鮮料,CP值絕對破表!
而另外一個主餐巴伐利亞手工黃金豬腳,擺盤相當的講究,連德國香腸都有雕花,豬腳滷汁中除了加入了洋蔥和紅蘿蔔,增加蔬果的甜味,還加入了丁香、芹菜、月桂葉等等的香料,最後還用了紹興酒去腥,慢火燉煮後的豬腳入味又不爛,再稍微把表皮炸到酥脆,咬一口就吃的到三種層次的口感;又彈、又脆、又酥軟,是個相當費工的料理,但每日限量!記得來到這裡要先預定唷。
另外還有麵包、湯跟甜點,連甜點都非常的講究,奶酪上面除了鋪上紫米之外,還配上了芋頭做的卡士達醬,這麼豐盛的套餐,加起來卻是1000元有找!
老闆說一般人對景觀餐廳的印象就是「風景為主,餐點為輔」,但是老闆不希望客人專程來到這邊,卻吃的隨隨便便,所以從湯、主餐、甜點、飲料都是用心製作,有時候還會自己研發創意料理,給客人驚喜!每份料理都是料多實在,來到這裡不只視覺,連味覺都一起滿足!
實習編輯 紀鴻翔
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