農曆新年連假長，辛勞了一年的民眾喜歡與親友坐在沙發上邊吃零食，邊看電視，但營養師說，邊聊天邊吃零食，很容易不小心就讓熱量爆表。
臺北市立聯合醫院林森昆明院區營養師黃孜立表示，很多人以為零時體積小小的，多吃一點也無妨，但其實，這些零食的熱量都非常高。如，年節常見的點心包括糖果類的花生糖、餅乾零食類的地瓜酥、糕餅類的年糕、堅果種子類的夏威夷火山豆、肉魚乾類的牛肉乾等，都是高油、高鹽、高糖高度加工食品。
黃孜立營養師表示，民眾最愛的零食之一，堅果，就是由80%以上的油脂組成，雖然堅果類的油脂是不飽和脂肪，但吃了過多的堅果，也如同「喝油」一般，對心血管是一大負擔。
以熱量來說，每人每日平均攝取熱量是1600到2500大卡，用手抓一小把的堅果，熱量約有80大卡，加上豐富的年夜飯或菜餚，加上幾口點心，每天的熱量很容易超標。
吃進7700大卡，就會增加1公斤，因此有研究顯示，中國人的農曆年，因為連續幾天的大餐，加上高熱量、高油脂的零食，一個年節下來平均增加3公斤。
黃孜立營養師建議，民眾應建立起食物熱量的概念，若是對吃下肚的食物熱量無概念，很容易熱量超標，而且，在過年時吃零食，可先以小盤子裝起零食，比較容易控制熱量，避免不知不覺吃下過多的食物。其次，要避免過的熱量，可以水
除了零食之外，正餐的烹調方式也要注意，盡量避免油炸方式或是重調味方式，選擇可以保持食物原味的烹調方式，像是清蒸鮮魚等，也可以避免發胖。
若是真的受不了誘惑大吃大喝之後該怎麼辦呢？黃孜立提醒，仍希望大家保有預防勝於治療的觀念，控制熱量攝取以減輕身體負擔，建議透過運動燃燒多餘的熱量攝取，家族也能透過安排走春行程多走走多動動，除了美景外，更能享受健康。
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