台灣人愛吃日本美食，連帶影響百貨美食街，紛紛改裝搶客！最新1月改裝的美食街擠走原本的台灣小吃、炸雞店，把100坪的空間換成2家日本拉麵、定食名店，不只一家百貨，另一家也在近期大變身，美食街一整排換成日系餐廳，短短3個月來客激增4成。
穿和服接待顧客，一時還以為來到日本，但這其實是百貨美食街，花魚一夜干搭配佐料，經典日式餐點號稱是京都定食店的人氣王，另一邊，豚骨醬油湯頭、叉燒撲滿整碗，道地日本口味，首家來台展店選在美食街，擠走傳統小吃。
記者陳文婕：「百貨B1美食街這100坪的空間裡，原本是速食店、台式養生湯跟小吃，現在把他們換掉，改成拉麵、定食進駐，目的是來客量提升2成。」
消費者：「比較有競爭感，之前其他家比較普通，這間日式感覺比較特別一點，比較合台灣人口味。」
改裝前吸引的是一般上班族，改裝後引進台灣人喜歡的日本美食，進一步拉攏家庭族群、觀光或商務客，百貨拚重生，跟進同業腳步，熱騰騰煎餃上桌，另一家則是獨家引進大阪餃子名店，隔壁還有知名日式麵包，下午出爐時間大排長龍，美食街改裝短短3個月來客數增加4成。
消費者：「大概是因為有在看日劇的關係吧，所以對日本食物的接受度比較高。」
包括豬排店、餃子、麵包，店面一整排林立，還有串燒、泡芙，一口氣就引進5家進駐，迎合台灣人口味，百貨業不約而同靠日系餐飲，賺進新台幣。
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