有別於速食店的薯條，強調「吃薯條也可以很有變化」，這家日本東京的薯條專門店「AND THE FRIET」即將落腳台灣東區，第一家店將在12月31日開幕，讓大家跨年前就吃得到。
該店引進比利時的馬鈴薯吃法，非常特別，從馬鈴薯的種類、薯條切法、鹽的種類、醬料等都有不同選擇，像是切法有長條狀、細條還有螺旋等，就連馬鈴薯種類也有較鬆軟香甜、果肉紅色、細長種類或是脆皮的。
沾醬上更多元，有自製的美乃滋、三種起司醬、番茄醬、塔塔醬等多種選擇，在日本分店還有不少店家限定、季節限定所推出的沾醬，讓消費者可以配出更多元的吃法，讓吃薯條都充滿樂趣。
其實近年日、韓街頭小吃紛紛登台，像是來自北海道的「Bake Cheese Tart」，曾創下年度狂賣2000萬個，號稱不到2秒就可以賣出一個，內餡使用了3種起司口味，有來自北海道函館的輕爽口味起司、別海地區的濃厚起司，最後因為加入了味道較強的法國鹽味起司，微微的鹹味讓口感較不膩；還有韓國當地知名的吉拿棒連鎖店「Street Churros(스트릿츄러스)」，光在韓國就有87家分店，亞洲地區海外第一家分店就設點台灣，Street Churros的特色是將原本棒狀的吉拿棒彎成「馬蹄圈狀」，搭上巧克力、奶油起司、覆盆莓等醬料，另外還有使用台灣芋頭做出的香芋沾醬，是台灣獨有，除此之外還有吉拿棒搭上霜淇淋、用吉拿棒代替麵包的韓式熱狗等創意吃法，在韓國是當紅甜點，分店從首爾、釜山到濟州島都有。
圖／「And The Friet」 Taiwan 薯條專門店、「アンド ザ フリット」フレンチフライ専門店
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