國慶日就在明天，100年實在不容易！這次的看板人物特別請到三位充分展現「台灣研發力」的農產創業家，用R&D的方式，做出台灣在地好食物的獨特性，也就是台灣農產特色，在雙十節的前夕，看他們體現的台灣精神。
兩岸簽定ECFA後，台灣本土農業優勢不再，三位中年的頂尖農人，他們改變思維找出路，種稻米的宋鴻琳就因為曾受盤口壓榨，常大老遠從花蓮運米到台北，只因一句刁難式的「不符合品質」，被迫含淚降價，讓他立志走出新路，擺脫被掐住脖子的地位，和農民簽定契作合同，做出精緻米品牌。
農產創業家宋鴻琳：「在這個過程裡面，我們常常會不斷受到挫折的時候，只好把他們(農友)分級啊，把它分成A、B、C、D級，最聽話的我們就把它成為A級，A級他所賣的這個稻穀的價格就會比較高。」
蔡桂輝則是在彰化「無中生有」培育可以量產的彩色蛋，還第一手宅配到消費者手上。
農產創業家蔡桂輝：「台灣可以講我最早用宅配的，沒有人會知道說，原來雞蛋可以用貨運去運貨，而且是當天就可以抵達，那沒有人知道說這個蛋原來不是只有說，我們傳統生產完直接可以賣給盤商，而且是可以直接賣給消費者之外，然後還告訴他我們的蛋是1天之內就可以讓你抵達。」
10年前台灣沒人吃杏鮑菇，陳耀松在台中新社砸下8千萬，從零打拚，為了推廣杏鮑菇，獨家研發「鹽酥菇」，打造個人品牌，一年產值高達4億。農產創業家陳耀松：「它那個不只是在口感好吃而已，你的速度還要夠快，這樣才能賣錢，因為你如果說炸一份如果要5分鐘，那個速度太慢了，那你5分鐘只能賣50元啊，那這樣時間不夠快，你要炸的我們講的又要有速度感。」
不懈的R&D精神，讓他們即使面對困境，卻能逆轉勝走出自己一條大路，堅韌的台灣精神在他們身上一一體現，更多內容請鎖定晚上八點看板人物。
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