什麼樣的茶，全日本只有三戶農家栽種，且在網路爆紅，四國德島三好市產的「天空山茶」利用當地特殊地形、氣候、日照，加上特殊混種茶樹，栽培出風味香醇的茶，年產量只有140公斤，卻讓外地人蜂擁上網搶購，不只代代相傳的山茶熱門，日本傳統工藝，金澤的「加賀頂針」和「水引」繩結現在也因北陸新幹線通車，大受外國人歡迎，鮮豔的色彩加上傳統工藝，讓原本要沒落的手工藝再次翻身。
日本北陸新幹線通車後，石川縣金澤外國觀光客大增，當地傳統工藝更備受矚目。
外國觀光客：「非常精緻，看起來很棒。」
金澤傳統的加賀頂針近來特別受歡迎，頂針原是裁縫時，戴在手指上，避免被針刺傷，但做裁縫的人越來越少，頂針也更少人使用。當地藝術家於是利用鮮豔色彩，轉設計為裝飾配件，新幹線通車後，業績翻倍，幾乎天天都有外國客上門。
加賀頂針藝術家大西由紀子：「想到在海另一端的顧客也覺得這個可以派上用場，就讓我很開心，希望能更加推廣，成為世界上的人都愛用的物品。」
這個照明器具使用的則是日本繩結「水引」，也是金澤傳統工藝的一種，可用於信封、室內裝飾或髮飾，加賀山代溫泉旅館大廳的裝置藝術，就是使用水引，塑造牡丹雪的意象，要用日常生活用品，近距離打動外國人的心。
水引手工藝家廣瀨由利子：「要給外國人使用，介紹時要用平易近人，日常生活的關鍵字或主題，外國人就會很有興趣。」
手工藝家對色彩也特別執著，繩結顏色有133種，光是紅色就有15種，要用豐富的色彩，拓展想像空間。現在英國知名紳士服品牌也相中這種傳統繩結，委託職人設計「水引」袖扣，未來將在全球70國銷售。
這一天人在國外的CEO也特別視訊，要看看最新出爐的設計樣本。
英國紳士用品公司CEO塔泰歐西恩：『我們對這次合作感到很興奮，期待看到用非常傳統的「水引」，製作出的袖扣。』
這次的設計，明年一月將在義大利品牌展示會發表，傳統工藝蛻變新型態，更把銷路拓展到海外。
四國德島的三好市也用稀有的山茶，吸引各界目光，當地只有三戶農家生產，年產量只有140公斤，網路上半年就售罄。
試喝民眾：「感覺很溫和，很香醇，喝起來有茶的甜味。」
這種澀味少，香味甜的山茶，產在三好市，標高4百公尺，被稱為「天空」的山間，最初山茶沒有對外銷售，只供當地人飲用，茶農是代代相傳。
山茶農家：「嗯，不能沒有茶，啊，喝了茶才感覺一天開始。」
當地地形陡峭，山霧繚繞，日照有限，與風交織出絕妙平衡，且據說不同地點種出的茶，味道也不一樣，但由於地形限制，機器無法進入採茶，全靠農家手工作業。
山茶農家中山博司：「從孩子到孫子，大家都說想要大家都帶回去喝。」
現在三好市更要把這「天空山茶」當作特產，聯手觀光協會建構「三好」品牌，標榜物以稀為貴，開拓網路銷路。
三好品牌構築委員會福田喬也：「地方上的居民平日就在喝茶，所以覺得這個很普通，但對外地人來說，這個果然很好喝，這種魅力都被埋沒在日常當中。」
如今山茶已經成為網路搶手的人氣商品，負責人把山茶栽培的山間美景拍下，放在網頁上，地方上也動起來，跟農家合作，開了間「山茶cafe」，鎖定住在地方上的年輕人。
聚落支援人員柏木茂：「現在山茶廣受注目，希望人會因此而來，喜歡上這個地方，然後想說可以住住看，這樣不是很棒嗎？」
當地希望藉由山茶，讓高齡化的聚落產生些變化，吸引年輕人前來，也讓山茶傳承下去。
圖／翻攝自臉書三好の旬感
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