有咖啡界奧運比賽之稱的「世界盃咖啡大師比賽」，今年由台灣代表吳則霖打敗其他60個國家奪下冠軍，可以說是台灣之光！而在台灣他也已經連續拿下3年「台灣咖啡大師」的冠軍，究竟他比賽背後有哪些心路歷程，一起來看看！
世界咖啡大師冠軍吳則霖：「我們為了保留這個花香和柑橘香氣，現在摸一下把手底部，今天我們每一杯濃縮咖啡，都用冷卻的把手製作。」
淋冰水降溫濃縮咖啡機的把手，保留住咖啡豆的花香氣，這是奪得今年世界盃咖啡大師比賽冠軍的吳則霖，全球獨創的沖煮方式，也讓他代表台灣打敗其他60為各國高手，抱回世界冠軍。
世界咖啡大師冠軍吳則霖：「我們在做的都是做百分之120的準備，這冠軍本來就是我們，我們只是過去把它拿回來而已，然後即使有任何的失誤都沒有關係，就是盡量把它克服。我們一樣還是會贏，因為我們本來就贏得夠多。」
這位咖啡吧檯手原本是台大電子碩士，畢業後有個電子工程界的金飯碗，他卻選擇熱愛的咖啡，出來開咖啡廳，並將數理資優的底子運用在煮咖啡上。
世界咖啡大師冠軍吳則霖：「我們要做火力的調整或是風力的調整，那這些東西要記起來可以當作一個參考，有時候你烘出很好喝的豆子的時候，你有辦法再去複製。」
吳則霖沒有上過正規的餐飲訓練，也沒在咖啡廳打過工，憑著對咖啡的熱情登上世界之巔，證明台大資優生煮咖啡，一樣闖出精采人生！
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