立秋，是24節氣中的第13個節氣，指的是暑去、涼來，秋天即將開始之意，而從13這數字，也可以看出，立秋後，今年已經過大半年了，目的在於告訴世人，下半年即將開始，天氣轉涼，即將邁入冬季，要為冬天的能量做準備。
中醫觀點認為，由陽盛逐漸轉變為陰盛的時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。因此秋季養生，凡精神情志、飲食起居、運動鍛煉、皆以養「收」為原則。
中醫師劉益伸表示，現代人營養過剩，但古代可不是這種情況。古代流傳著「貼秋膘」一詞，意思是說人到了夏天，氣候炎熱，食慾不振，常常一季就少了幾公斤，因此，到了秋季就會開始「養肉」，準備度過食物較短缺的冬季，這就是所謂的「貼秋膘」。
然而現代夏季比以前炎熱、時間也拉長了，物質更是沒有短缺問題，因此秋下養肉之說已逐漸式微，取而代之的是另一中醫學說：「秋季養肺」。《素問·髒氣法時論》說，「肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補之」，簡言之，酸味收斂於肺部，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要儘量少吃蔥、薑、蒜等辛香味食物，可多吃些帶酸味的蔬果。
劉醫師指出，立秋之後，寶寶往往會出現「秋燥」現象，多是因秋季帶來的「燥邪」而引起的疾病，如氣管敏感、皮膚乾燥等，醫師建議，成人可多吃蘋果、梨子、奇異果等水果；而寶寶可吃：
- 蘿蔔：蘿蔔有清熱化痰的效果，寶寶適量食用可滋補肺部。
- 蓮藕：有清熱、潤肺、止咳效果，建議可將蓮藕蒸熟後打成泥，大一點的寶寶可以蒸熟後可直接吃。
- 優質蛋白質：攝取足夠的優質蛋白質的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品及豆製品等，提供免疫系統運作的能量。
- 南瓜：不少寶寶在秋季都會出現嘴唇乾裂、皮膚乾燥、流鼻血等上火症狀，不想讓寶寶吃藥的家長，可嘗試給寶寶吃南瓜，緩解上述症狀。
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