台中有名黑心蓮子商，將蓮子浸泡在工業用的雙氧水漂白，再把蓮子拿到菜市場，賣給一般民眾，8年來賣出11萬5千斤的黑心蓮子，日前遭查獲11日台中地檢署將黑心商人依食安法起訴，但一般蓮子跟漂白過的蓮子要怎麼辨別，藥師建議消費者要仔細看外觀，如果整顆蓮子的顏色跟瓷器一樣白皙，吃起來又散發化學藥劑味，很可能就是黑心貨。
塑膠盆裡裝的是浸泡蓮子的水，一水瓢撈起卻發現液體顏色稍微混濁，原來蓮子泡得是工業用的過氧化氫，也就是俗稱的雙氧水。
黑心蓮子商林姓男子，在台中南區被查獲販售非法漂白蓮子，過去8年累積賣出超過11萬5千斤，一斤只賣150元非法獲利超過1700萬，11日台中地檢署依食安法將他起訴，衛生局也表示黑心蓮子是林姓男子自行拿到蔡市場販售，受害的大多是一般民眾，而蓮子有沒有漂白該如何辨別。
藥師公會主委陳金火：「好的蓮子一斤最少要在300到400元，才可以買到。」
藥師表示一般蓮子是鵝黃色，蒂頭呈現一圈咖啡色，蓮心墨綠吃起來口感清香，但如果是泡過雙氧水的顏色淡黃，蒂頭蓮心都是白色散發化學味。
藥師公會主委陳金火：「如果整顆(蓮子)都是白色，甚至連這個蒂頭連這個蓮子心的地方，全部都已經是變成白色，那就很可能是有經過漂白。」
外食族多加上到了吃甜品的季節，民眾得睜大眼睛看外觀，蓮子顏色太白跟白色磁碗顏色太接近，吃起來有酸味就可能有問題。
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