大陸知名的火鍋連鎖店「海底撈餐廳」，最近被爆出湯頭不是現場熬煮，而是用原料包加水勾兌調味，這家餐廳在大陸擁有50家分店，不管在哪一個城市，幾乎都是高朋滿座，如果沒有訂位，至少得排1個鐘頭以上；為什麼會這麼火紅呢？原因這家火鍋店，標榜客人至上，推出不少貼心服務，除了一般的撲克牌、象棋，還提供免費的指甲美容服務，供客人在排隊等候的時候，也可以隨時保持美美的。
餐廳店員：「您好，歡迎光臨，這邊請，辛苦了。」
這間號稱是北京城、甚至是全中國大陸最夯的火鍋店，現在卻被媒體爆料，湯頭不是現場熬煮，而是原料包勾兌調味！先是撈出膏狀原料、湯汁，接著摻入水攪拌，海底撈的湯底就現形，這些照片，說是記者臥底實地拍攝，讓業者遭遇前所未有的考驗。餐廳店員：「這一組20號有人，這一組20號有人。」
遭踢爆的海底撈，在全國大陸有50家分店，沒有事先訂位，排隊至少得等上1個半小時，每天翻桌率還是高達7成，除了標榜食物新鮮，推出的各種貼心服務在大陸最有名。
為了體恤辛苦等待的民眾，業者推出各種服務供消費者打發時間，舉凡是撲克牌、象棋、免費上網，還是擦皮鞋，全部該有的都有，連現在最流行的美甲修容，這裡也看得見。餐廳聘美甲師：「可能會排到100多人，有人做不上的也有。」
滿足女客人隨時想美美的心態，那有小孩子的客人怎麼辦？沒關係，這裡還設有兒童遊戲區，還有一位專門保母，幫你照顧小孩。餐廳聘保母：「你要畫畫是吧，阿姨拿畫紙好嗎？」
標榜所有設施在這裡全部免費，一切客人至上，海底撈以各種誇張服務在大陸闖出名號，不過隨著這回媒體爆料，用假湯頭，也讓這家老牌火鍋店的商譽，面臨挑戰。
◎翻攝新華網
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