義大利米蘭一間餐廳看起來跟一般高級餐廳沒兩樣，但所在位置其實是監獄裡，裡面的服務生也都是受刑人，餐廳設立的目的，就是希望受刑人可以透過工作機會，重新跟社會接軌，監獄餐廳在幾個月前開幕，也吸引了不少人上門。
快手起鍋，撒上配料，香噴噴佳餚美味上桌，還有服務生隨伺在旁，不說也很難看得出來，其實這裡是一間監獄。
義大利米蘭這間餐廳，把整座廚房搬進監獄，大玩主題風，不只食材高檔新鮮，就連服務生也很特別。
受刑人服務生：「剛開始第一天很難熬，蹲監獄這麼多年後，重新接觸外界人群，震撼真的很大，但要試著繼續前進，一步步慢慢來。」
從切菜、擺盤，再到上菜，所有工作人員幾乎清一色都是受刑人，業者就是希望能幫助他們培養一技之長，出獄後能夠重新跟社會接軌。
餐廳領班：「不同於外頭世界，這裡的服務生就因為犯過錯，比起一般人更有魄力，也更願意吃苦。」
顧客：「我們從報紙得知開幕消息，我認為這個想法很好，是值得支持和參與的計畫。」
只接受電話預約，這間監獄餐廳去年10月開幕至今，人氣話題不斷，成為義大利米蘭另類的餐飲新地點。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
