經過復育，貢寮的九孔終於起死回生，年產值上看1億7千萬，也被稱成貢寮的新黑金，為了提升九孔的產業價值，業者積極研發九孔料理，還把九孔做成罐頭或是用冷凍包裝，甚至還有業者研發九孔糖等周邊商品，要把九孔的美味重新推廣出去。
九孔下鍋炸到金黃，接著大火翻炒來道三杯九孔，或是直接切開加上大蒜、醬油送入蒸爐，可以吃到大海鮮甜，一整桌料理讓人看了食指大動，台灣常見的鮑魚料理，包括國外進口的紐西蘭鮑螺、大鮑螺瘤鮑螺和九孔等。
不過這一顆顆海味得來可不容易，整套潛水裝備再穿上厚厚防寒衣，台灣潛水工短缺，這九孔養殖缺乏人手採收，成為一大隱憂。
養殖戶王宏偉：「8點到11點半，起來用餐之後沒有休息，用餐大概半個小時就要往海裡跳。」
冒著冰冷海水潛入水中，九孔在潮間帶養殖以龍鬚菜和海菜餵食，潛水員在石塊間翻找考驗耐力、體力，民國93年台灣九孔全染病，幾乎全軍覆沒，現在復育成功，反成為貢寮的特有漁產，製成罐頭禮盒讓民眾方便送人，還有冷凍鮑魚。
新北市副市長陳伸賢：「它肉質很Ｑ，因為它是純海水，用海藻養殖，有濃厚的海味。」
除了吃得之外，今年九孔產量就有200噸、每台斤500元，產值上看1億7千萬元，現在業者還打算仿效日本，研發九孔糖、九孔精等產品，讓台灣九孔產業成為熱銷的伴手禮。
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