過去十幾年來,大陸經濟的高速增長,最主要的動力來自房地產開發和大型公共投資,面對未來,大陸若想要有另一波經濟榮景,那勢必得做結構上的改變,帶大家來看一個案例,一個昔日的鋼鐵業鉅子如何轉型,成為現今大陸民眾眼中的冰酒教父。
一瓶要價30萬台幣,這並非一般葡萄酒,它有著一個浪漫的名字叫「冰酒」。
冰酒業者吳廷輝:「在冬季零下8度以上這個環境,要有一段時間的生長過程,這個條件就對氣候的要求就十分苛刻,氣候是大自然給的,土壤人民已經把它破壞,我們只能再把它恢復過來。」
記者林婉婷:「為了要用有機的方式來栽種,業者光是養地就養了7年之久,而這葡萄的品種也是非常的特別,在採收的時候,天氣要非常的冷,下雪的時候才能夠採收。」
最適合冰酒葡萄生長的緯度是41.5度,必須在全然、無污染的土地上才能產出,向來為人所熟知的冰酒產地主要在德國、加拿大,不過現在遼寧瀋陽也搶進冰酒市場,種植面積超過300公頃,號稱全球最大的單一有機冰酒酒莊,吳廷輝酒莊莊主昔日被當傻子,如今是眾人眼中的大陸冰酒教父!他以鋼材製造起家,搭上大陸以製造業帶動經濟崛起而致富,昔日用來蓋房子讓他致富的鋼材,現在成了釀酒工具,替他另闢事業另一個篇章。
業者吳廷輝:「轉型不是把製造業轉成服務業,而是整個經濟版圖加重服務業和消費品的力度。」
外資瑞士信貸最新研究報告指出,大陸經濟轉向,靠消費驅動的新拐點已經出現,像旅遊人口去年首度上億人出境,此外高端民生消費,例如葡萄酒2013年躍居全球最大消費市場,甚至小到像是珠串這樣的小飾品熱賣,再顯示大陸消費上製造下的新趨勢。
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