看準國人對於甜點烘焙的消費力，近幾年來，超商連鎖通路也積極發展甜點商機，國內兩大超商目前視甜點烘焙類商品為店內主要發展商品之一。
7-ELEVEN與集團轉投資的Mister Donut異業合作，開出亮眼成績單。以Mister Donut專賣店及7-ELEVEN店中店模式，帶動去年共賣出超過2400萬個甜甜圈，也就是平均每個國人吃過近1.5個甜甜圈，較前年同期成長10%。
Mister Donut也藉由7-ELEVEN門市網絡進駐到機場、高鐵等新商圈，拓展包括基隆、平鎮、三峽等新區域，，7-ELEVEN也可藉此豐富烘焙商品結構，期望帶動新來客，達到雙贏。
2016年7-ELEVEN與Mister Donut合作將更密切，加速店中店發展，預計到年底7-ELEVEN導入店數將從原本的70家達到目標150家店，在便利商店就方便能買到甜甜圈。
全家便利商店在甜點烘焙發展上，不走異業結盟方式，集團看好甜點烘焙商機，全家便利商店董事長葉榮廷表示，集團將啟動總計超過二十億的投資計畫，未來將自建麵包廠，投資成立麵包公司。該廠位於「全家」新豐鮮食廠基地，廠房面積預估達六千坪，並且跨境與日本UCC咖啡合作，全面升級店內咖啡、麵包糕點。
全家表示，分析便利商店消費者購買現煮咖啡行為顯示，顧客購買咖啡通常會併買其他商品，其中又以早餐時段的麵包、午茶時段的糕點最為驚人。全家內部數據顯示，購買咖啡客人再加購併買其他產品比例高，並且客單價會拉高到百元以上，也比平均單價高出三成；因此咖啡是鮮食產品中的「併買王」。
針對甜點促銷上，目前每季配合節慶搭配話題甜點，例如萬聖節的「眼球蛋糕」、「南瓜塔」，皆受到消費者歡迎。
▲圖說：全家便利商店提供
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