超商御飯團沒有一定的配額,需要叫多少量,偏郊地區可能1天只需要不到20個,但學區或辦公大樓附近的就需要上百個,如果叫太多賣不出去不能退貨,所以各店長都會根據銷售量和經驗值,向公司叫貨,物流中心也會評估,只要確認這家店可以賣出這麼多,都會同意出貨。
超商早餐賣最好的東西之一,三角御飯團。記者VS.超商業者:「10幾個左右。一次10個,一天叫2次?沒有,總量10個,10來個左右。」
這算是比較偏僻店面的份量,如果在學區附近的店,御飯團需求量是1-10倍以上。記者VS.超商業者:「哪一種可以進多一點?肉鬆和鮪魚,肉鬆進多,還有鮪魚,這2個算比較大眾化。」
超商御飯團大約5、6種口味,每一種口味通常會放3到4個左右,賣完再補貨。
超商業者:「賣不掉我們就拿下來,上面都有有效期限。」
其他商品也一樣都抓一定的量,因為叫多了賣不出去不能退,不過像日本大雷神,市場上大家搶,超商統計前後賣出300多萬片,單日最高就賣超過15萬片,而桃園一位超商店長,不小心將一款巧克力蛋糕的進貨量,從4個打成400個,多打2個零,在店內形成蛋糕海,成了超商進貨量的最多紀錄,卻是個意外。
TVBS網路新聞整理報導
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