3億台幣能做什麼，可以養活大陸3500戶普通家庭一年，但是大陸政府卻把3億台幣，拿來投入在一種動物身上，它是海拔4千公尺才能生存的犛牛，被譽為「高原之舟」，原本犛牛在青海當地，只是作為肉牛用，現在大陸生技界發現，可以從犛牛皮當中提煉出一種富含膠原蛋白的犛犀膠，據說是一種補血極品，被譽為「雪域白金」，能夠提高犛牛的經濟價值，我們這次上青藏高原，帶您看當地如何把犛牛，從頭到角百分百利用殆盡。
◎「來來來上牛！」西域草原 經濟力旺
牧民：「來來來、來來來姑娘上牛，小伙子快點上去。」
整輛車的遊客，下車是要看犛牛，沒想到立刻被牧民團團包圍，只見男的負責拉牛吆喝，女的手捧成疊的藏袍。記者：「穿衣服要多少？」牧民：「3元(人民幣)。」
遊客：「到這邊站一下，我給你拍一下，走、走啊。」
◎不辭千辛上青藏 NT500捨得掏荷包
海拔3千多公尺的高原，穿藏袍騎犛牛再抱隻羔羊，一個人500元台幣，連沙漠中的駱駝，都被拉來搶人民幣。牧民：「再來隻羊？」遊客：「不要了不要了，謝謝、謝謝我不要了，把羊弄壞了我跟你說。」
◎直擊！白犛牛追遊覽車 一天賺足5千
喇叭聲代表生意又上門了，成群牧民追著遊覽車，拉生意得冒著人牛車爭道的危險，牧民在所不惜，因為跟著遊客，一頭白犛牛一天最高可以賺進5千台幣。牧民：「一千多人有吧。」
◎飲冰雪水！吃冬蟲夏草 犛牛變珍饈
海拔4千公尺的高原，酷寒缺氧還有強紫外線輻射，犛牛在這種環境下，喝冰山雪水吃冬蟲夏草，號稱零污染！被稱為最珍貴牛品種，是藏人生活的主要來源，搭帳篷用它的毛，吃飯就取它的肉，要奶油就擠它的奶，要柴火就燒它的糞。
TVBS記者彭新儀：「高原犛牛渾身是寶，整頭牛除了開發利用之外，像這種白犛牛還可以投入觀光。」
◎全世界90%在此 官方3億伺候犛牛
這位大爺跟青海的牧民一樣都養犛牛，這片山坡看到的，都是他的生財工具。
全世界1400萬頭的犛牛，其中青藏高原就超過1千萬頭，平均一名藏人有2.5隻，3年前一頭大約值8千元台幣，最近外界發現犛牛高蛋白、低脂肪，營養價值高過黃牛，犛牛收購價也就跟著水漲船高，現在一頭5萬台幣，歐洲人整頭收購價，甚至喊到150萬台幣。牧民：「全部就80頭牛嘛。」
◎青藏高原財神爺：白犛牛 年收入高
一個家庭養80頭犛牛，就像是帶著活動的400萬台幣趴趴走，一年賣10頭犛牛，能有15萬台幣入袋，比起種田，好上10倍，大爺5年前索性田不種了，改養牛。牧民：「一頭就是2、3千多。」記者：「好賺啊？」牧民：「好賺嘛。」記者：「就差10倍了。」
這些犛牛長成後全送到山下加工廠，再看到就是剛出爐的紅燒滷牛腱子和里肌肉。遊客：「來一點。」
現切試吃是第一站，成千上萬的遊客，來到這裡邊吃邊買。遊客：「你們買孜然味的就兩包，辣的你、你要吃不辣的我愛吃辣的，這個是滷汁的，這個很好吃。」
◎沒必要拚出口！光內需 日進225萬
走到終點，就是結帳區，幾乎每個人的戰利品都是一整籃。工作人員：「381塊6、471塊9。」
一批團客掃過，店員們抓緊時間再補貨，一家業者一天有40輛遊覽車，3千人買肉乾，光是國內市場每天225萬台幣，沒有餘力再想出口。犛牛肉乾業者唐鋒：「每天我們生產加班加點隨時隨地生產，但我們一個生產線就滿足不了這個需求量，整個基本上就是處於每天都處於在斷貨的狀態下。」
一頭犛牛不只能騎能吃，藏人不珍惜的犛牛毛，在上海還被開發成圍巾，一條2500台幣，一件毛衣也要3500台幣。工人：「把這個拿起來，往那邊放。」
◎1張白犛牛皮 產值4百變身2萬5千
空氣飄著雪花般的木棉棉絮，也飄著一股難聞的怪味，這一張張犛牛皮，在低檔的皮毛市場400台幣，但是經過以下的工序，價值能瞬間提高到2萬5台幣。記者：「這是在刮什麼啊？」工人：「油脂。」記者：「刮油脂。」工人：「欸油脂嘛上面一點。」記者：「那毛呢要拔嗎？」工人：「欸毛要經過處理的。」
◎刮出17倍油脂成「膠」 犛牛皮夠寶
犛牛研發中心發現，犛牛皮的膠原蛋白，是豬皮的17倍，各類胺基酸是當歸8倍，血紅素更是紅棗的43倍。犛牛產品研發中心經理庫進良：「成品率大概是27%左右，一張牛皮假設是12公斤，那麼能出來3公斤的成品『犛犀膠』。」
工人：「這要4百多公斤牛皮大概熬出來的膠液，三五天翻一次，再翻一次以後，20天左右還要放這邊還要回潮，整個工序乾了以後出產品大約在40天左右。」
TVBS記者彭新儀：「研究12年犛犀膠終於在今年初上市要挑戰阿膠，但是物以稀為貴，它光是這一塊犛犀膠就要比阿膠貴上3倍。」
◎傾中國官方之力 研發「犛膠」成功
同樣都可以做成一塊一塊黑黑的，但是驢皮熬煮提煉出的中藥，稱為阿膠，也是一種膠原蛋白，但是經常出現馬皮豬皮充假，大陸官方投入3億台幣，把犛牛皮做成犛犀膠，主打補血極品，號稱雪域白金，比阿膠更營養。
犛牛產品研發中心經理庫進良：「最早從犛牛皮開始的現在的話，從血液裡面提出來有60多種，整個犛牛產品我們設計是3百多種、320多，現在我們正在開發的是有32種。」
只要50萬頭犛牛利用殆盡，一年就能帶來千億台幣的產值，現在犛牛經濟，才正要在青海發酵。
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