台鐵便當很多人都吃過，如果懷舊菜飯材料包進吐司裡，會是什麼樣的口感呢？前台鐵餐廳經理退休後，將菜飯便當食材絞碎，和麵團融合製作「吐司菜飯」，照片被台鐵局長PO在臉書，直誇創意十足！
可別以為這塊是麥芽或是肉桂土司，其實它可是「大有來頭」，前台鐵餐廳經理花了2年研發，將便當材料絞碎製作成吐司，看不到餡料，但吐司裡頭含有排骨、滷蛋、酸菜、醃瓜食材，取名為吐司菜飯，被台鐵局長直誇味道就像吃台鐵菜飯便當一模一樣，未來不排除上架販售，消息一出許多民眾好驚訝。
民眾：「不會想買來吃，因為覺得有點噁心，就感覺自己吃便當就好啦。」
前台鐵餐廳經理李玉霞：「覺得換個口味，現在不是在講創新創意，換個口味，有2種口感能夠融合在一起，不就是很好嗎？」
不過也有民眾覺得直接吃便當「卡實在」，台鐵餐廳自製便當每日全台銷量破萬個，「菜飯便當」換成「吐司」創意十足，中式材料搭配西式吐司，考驗民眾接受度。
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