被人爆料將廚餘回收的這間餐廳,其實在高雄已經有30年歷史,早期以團體餐和喜宴為主,這幾年配陸客來台,也開發專門為陸客準備的菜色,不過老闆直言,一個人只有150元的價格,讓他們很難經營,但他們還不是最便宜的,竟然還有一個人120元的菜色,讓人難以想像到底能吃些什麼,更有旅行業者直言,大陸旅行社把價錢壓得太低了,許多旅行社選擇乾脆不做陸客生意。
師傅來回大火快炒,不一會兒香噴噴的菜色立刻上桌,這些都是餐廳的招牌菜,不過陸客來台吃不到,只能吃到這些。以陸客團一人150到300元的菜色,有雪菜百頁、清蒸鮮魚、北平烤鴨、豆鼓長椒等,總共8菜1湯1水果,但是這些菜色要分給10個人,會不會有點太少?
餐廳業者:「就是很薄利啊,利潤很少啦。」
這間在高雄擁有20歷史的餐廳,原本以團餐及喜宴為主,但近來轉為經營陸客團,但是陸團壓低價格,他們也有苦衷。餐廳業者:「現在陸客比例差不多6成。」
因為陸客團要求低價,吃的、住的都會打折,好一點的團菜一人350元,但是最便宜的竟然還有120元,這到底能吃些什麼?大陸旅客:「因為團體餐我們本來就沒有抱太高期望,吃得還可以啦,相對跟大陸比還好一些。」
旅行業者呂經理:「你一桌10個人,你去想想看就是說一桌1500的,它能夠吃到什麼樣子,就我們台灣大家自己吃餐廳的經驗,自己出去吃也不會吃這種1500的啊。」
旅行業者表示,陸客來台的市場已經被低價打亂,不少旅行社乾脆不做陸客生意,但也有餐廳看準了陸客商機,把成本降到最低,專接陸客團,羊毛出在羊身上,削價競爭的結果可能就讓這餐盤上的東西越來越寒酸。
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