▲(圖片來源／達志影像／美聯社)
台灣地溝油風波過了大半年，依舊餘波盪漾，地溝油的原料包括回鍋油等廢棄食油用，而在美國，一天會製造378萬公升的烹飪廢油，10年前的紐約，許多餐廳也會惡意將烹飪廢油倒進下水道，現在，他們會花錢請回收公司將廢油運走，這些回收公司將烹飪廢油過濾後，再賣給生質柴油製造公司，這種回收生意一年創造的商機20億，折合台幣635億。
半島新聞記者vs.快餐店老闆：「哈囉！早安，我想吃早餐，沒問題！」
培根、太陽蛋、鬆餅，美式早餐總是又油又香啊！在美國這個速食王國，每天製造的烹飪廢油多達100萬加侖，也就是378萬公升，這378萬公升的廢油要怎麼處理呢？
惡搞影片「舌尖上的地溝」：「這是一鍋祖傳的地溝油。」
什麼？這烹飪廢油萬萬不可倒進水溝裡，要嘛良心被狗吃的商人會從地溝撈起來製成食用油，要嘛這廢油會阻塞下水道。倫敦下水道，2年前曾被一座1萬5千公噸的油山，不是冰山喔，是被油山給卡住。油炸、熱炒後的廢油，最好的處理方式是請回收公司來載走。
烹飪廢油再生公司員工vs.半島新聞記者：「我們到了，好的。」
半島新聞的記者跟著廢油收集員來到紐約曼哈頓，10年前，許多曼哈頓的餐廳也是非法將廢油倒入下水道，現在，越來越多餐廳會花錢請人來回收。
半島新聞記者vs.烹飪廢油再生公司員工：「這一個標準大小的油桶能裝多少油呢？55加侖。」
紐約地區在2013年時，有35家烹飪廢油回收公司。烹飪廢油再生公司員工：「我們一天下來，可以收集超過1000加侖的廢油，大概要前往30家餐廳收集。」
廢油運回回收中心要先過濾，過濾剩下的雜質，也不是毫無價值的垃圾。
半島新聞記者vs.烹飪廢油再生公司員工：「這些過濾出來的東西要怎麼辦？他們有辦法將這些雜質變成肥料，這是其中一項用途，還可以製成化妝品。你說笑吧？可以做成肥料和化妝品啊！」
而這些過濾出來的廢油才是重點，它是回收公司的搖錢樹了，因為這些油會被收購，變成生質柴油的原料。
烹飪廢油再生公司管理合夥人狄維斯：「我們將過濾後的油販售給生質柴油業者，整個過程就是廢物再生利用，光是紐約曼哈頓，就有2萬9千家餐廳與我們合作。」
生質柴油是一種再生能源，但卻有其爭議性，因為如果是拿玉米、大豆等作物去製造生化柴油，可能造成糧價上漲，開墾新的農地又要砍樹破壞生態，但使用烹飪廢油製造的生質柴油就沒有這些問題。
烹飪廢油再生公司管理合夥人賈拉：「世界將變越來越重視回收，所有東西以後都必須回收再生，沒辦法再如以往揮霍資源來發展經濟。」
而根據2014年8月的數據，全美有423家烹飪廢油回收公司，一年總共創造20億美金的營業額，可是他們現在卻遭遇嚴重的瓶頸。
這是因為生質柴油的價格，從去年9月1加侖4.15美金，跌到1月初只剩1加侖3.29美金，但一般柴油更便宜，1加侖卻只要2.93美金。在北卡羅萊納州，這家以烹飪廢油為原料的小型生質柴油商「藍脊生物燃料」就表示，銷售量從去年7月以來，下跌40%。
國際油價不斷下跌，我們都覺得開車的負擔變小了，但光是美國，一天就要燃燒掉1億5千萬加侖的柴油，任何一種油都有枯竭的一天，而廢油再生卻是能走得更遠的一個選擇。
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