包子鋪賣咖啡，將成為大陸新時尚嗎？有150多年歷史的天津狗不理包子，要賣咖啡！集團收購了澳洲最大咖啡連鎖品牌Gloria Jean's，在大陸的永久商標使用權預定5年內，在全大陸開2百家門市。
天津快板狗不理包子：「唉 我說小狗子，你光知道賺錢了，你這個包子賣的敢情人都不理了，你的包子鋪還沒字號吧，依我看，不如就叫狗不理包子。」
「狗不理」有吃有喝引舶來品牌咖啡，只要到狗不理酒樓吃包子都有機會聽到這麼一段，天津快板，從小包子鋪變身大酒樓，狗不理轉換經營模式走高端、大氣、上檔次，桌邊現點現包好看，更是要新鮮出爐的好吃，麵皮直徑8.5公分重量2.8到3兩，老師傅不用秤信手拈來就是準，包入配料再捏出18個摺花，便是正宗狗不理包子。
動畫狗不理的由來：「現在狗不理包子，已經成了天津的代表性食品深受大家喜愛。」
號稱「包子界LV」狗不理有民族光環，150多年歷史被譽為中華非物質文化遺產，狗不理典故還拍成動畫，讓小朋友知道這「民族美食」的由來，IPO只聞樓梯響，狗不理砍半價追親民，不過狗不理經營，也非一帆風順計畫IPO多年，卻鎩羽而歸加上習近平上台後的禁奢令，這包子界的LV頓時黯淡無光反不及習近平曾親自光臨的慶豐包子，在反奢風氣下，狗不理要平民化、便民化新增外賣窗口，價格對半砍還加入網路團購平台。
全球第5大連鎖咖啡牽狗不理闖大陸，同時將觸角擴及其他領域，主角從包子變咖啡Gloria Jean's coffee，1979年源起美國芝加哥在澳洲發展成功，目前是澳洲最大全球第5大，咖啡連鎖品牌在42個國家和地區，已擁有1000多家門市。
Gloria Jean's Coffee影片：「我非常重視早上能有好的咖啡和好食物。」
會讓狗不理跨行放膽投資，背後支撐的是龐大的消費數據，咖啡市場成長全球2%大陸消費15%，近年來全球咖啡消費市場每年成長約2%大陸卻高達15%。
一年喝掉總值七百億RMB大陸酗咖啡，而在2012年大陸咖啡消費約700億人民幣，但預估2017年可望突破1500億，相當7千5百億台幣，狗不理要做連鎖咖啡店星巴克1999進7千5百億大餅，不只狗不理想分食，1999年在那個大陸人喝咖啡只知道雀巢三合一的年代，星巴克就已經進軍大陸，開了第一間分店
也讓咖啡從時尚玩意兒，變成一部分人的生活必需隨後英國的Costa，台商的兩岸咖啡85度C韓國的coffee bene、漫咖啡，在大陸遍地開花就連速食店麥當勞、肯德基，也通通另闢有fu的咖啡空間搶商機。
年營業額10億RMB狗不理再伸觸角，2014年營業額已有10億人民幣的狗不理，想要用包子加咖啡一杯，再一杯衝出好業績不知道到時會不會也有咖啡版的天津快板。
天津快板狗不理包子：「它是薄皮大餡18個摺就像一朵花，這是形容包子，說那個姑娘長的美就像一朵花，您可不能說那個姑娘她長的…像包子。」
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