歷經食安風暴，民眾對吃越來越講究，老牌零食業者改良產品製程，推出減少添加物比例，號稱減油少鹽20%的Light版零食，希望抓住重視健康的客群，讓民眾吃零食的同時身體少點負擔。
減油少鹽、薄鹽、零卡，零食也走健康風，老牌零嘴可樂果推出light版，號稱減油少鹽20%，但比一比，原味版跟LIGHT版從外觀上看，分不出有什麼差別，實際拿蒜味原味版和蒜味Light版請民眾試吃。民眾VS.記者：「分不出來，感覺的出來有一個是比較減鹽少油的嗎？好像沒什麼差耶。」
Light版雖然號稱減油少鹽20%，但吃起來口味上和原味沒有麼差別。不只可樂果走健康風，過年常吃的堅果也推出薄鹽，甚至是無調味口味。
業者黃偉東：「這些老字號的品牌，他們不只要抓住原本忠實的顧客，他們也會推出新的口味，這種健康取向的口味，來抓住吸引一些比較重視健康的民眾。」
因應食安議題，民眾對吃的健康概念越來越高，業者順勢改良生產製程，減少食物中的添加物比例，讓民眾滿足口腹之慾的同時，身體少點負擔。
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