台南鹽水一間肉雞養殖場，證實感染高原型H5禽流感，成為國內第一起肉雞感染新禽流的案例，擔心擴散後會造成國內雞肉供應失調，地方政府連夜展開撲殺，連同日前死亡的4000多隻，共1萬7千多隻雞得全部銷毀。
熱呼呼的香菇雞湯，還有美味的雞腿飯以及外表，金黃誘人的煙燻雞，每一道都讓人食指大動，但現在卻傳出，國內有肉雞養殖場，也感染到H5禽流感，消息從農委會傳到地方，立刻漏夜展開撲殺行動。
農業局連夜帶人來到，台南鹽水區這間肉雞養雞場，準備工作，就連市長賴清德也到場督軍，因為12號雞場1天死了2000多隻雞，已經將檢體送檢，隔天又死了2000多隻，到14日傍晚確認是，國內第一起，感染禽流感的肉雞養殖場時，已經剩下1萬3千多隻。
台南市長賴清德：「確實驗出高病原的H5病毒，所以我們遵照指示立即撲殺。」
工作人員，將雞隻裝進帆布袋，隨即用鎮定劑，將雞隻迷昏，再使用乾冰，讓雞隻窒息。台南市動保處長李朝全：「我想這個不會傳人啦，因為H5N2到現在，還沒發覺有這樣的傳染。」
這些肉雞撲殺完，屍體要連夜送到焚化爐銷毀，雖然目前只驗出這座雞場感染，不過3公里內還有其他20間，擔心擴散後，將會造成國內肉雞價格波動，避免夜長夢多，防疫工作分秒必爭。
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