▲圖／達志影像／路透社
以後想吃巧克力，恐怕得要多掏錢了！由於西非可可豆減產，新興市場需求增加，製作巧克力的可可恐怕將開始缺貨，而日本也出現奶油荒，北海道因為日幣貶值，進口飼料成本越來越高，市面上幾乎買不到奶油。
日本超市貨架上，整排奶油空空如也全被一掃而空，有錢也買不到！
日本婦女：「要買的奶油都賣光光，我已經跑第三家了。」
耶誕節快到了，製作西點蛋糕必備的奶油，只有需求量的一半，業者不得不以植物性奶油來替代，奶油用量多的可頌還得列為週末限定，一天只能做14個。
麵包業者：「沒有奶油就沒辦法製作，實在對顧客感到相當抱歉。」
日本政府從國外輸入7000公噸來應急，連牛奶產地北海道都陷入奶油荒，這到底是怎麼回事？
北海道酪農業者：「我的牧場上大概有一千頭牛。」
北海道牛奶產量佔了全日本一半，然而近年來當地酪農業沒落，平均每年減少200多家，剩下的業者開始採取大規模經營，減少成本，沒想到人算不如天算，引進先進的機械設備，結果電費增加兩成，而且牛隻變多，人手不足，只能加薪穩住員工，人事費用暴增，而壓倒酪農的最後一根稻草，就是飼料費。
旁白：「飼料裡有一半是玉米和大豆，這兩種屬於進口穀物飼料，因為國際需求增加，價格因此暴漲。」
由於日圓狂貶，這家牧場的飼料費一年就超過三億日圓，業者苦不堪言。
旁白：「近年來因為電費、人事費用，還有飼料費上揚，改變了成本結構，只要養殖超過80頭牛成本就會增加。」
日本酪農業慘兮兮，無法再以擴大規模的方式來獲利，產量自然無法向上提升。同樣因為供需失衡而變貴的，還有巧克力。
旁白：「每公噸可可價格，昨天收在113美元，今年以來就漲了15%。」
可可價格一再狂飆，推波助瀾的是亞太新興市場需求暢旺，到了2017年，中國大陸將成為美國之後的第二大巧克力市場。
記者：「亞太地區的巧克力甜點市場，到了2018年將會成長23%，金額達到163億美元。」
巧克力變成另類黑金，需求增加了，可可供應量卻遠遠趕不上，產量佔了全球6成的西非加納及象牙海岸，正面臨果園老化、還有病蟲害問題。
旁白：「2013年全球巧克力需求量，比產量高出7萬公噸，全球兩大巧克力供應商預估，到了2020年供需缺口會暴增到100萬噸。」
巧克力供應狂拉警報，業者稱之為有史以來最大的巧克力赤字，不過也別太擔心。
旁白：「研究人員正在實驗新品種可可，產量比現有的可可樹高出7成之多。」
還好新品種有助於舒緩可可豆供不應求的問題，不怕以後吃不到巧克力解饞了。
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