您常喝乳酸飲料嗎?在大陸有一款乳酸飲料,在室溫下放了48小時之後,竟然變成了白色的固態膠狀物,這究竟是什麼?業者稱這是蛋白質凝固形成的;但營養師說,因為乳酸飲料裡含有大量的糖水和增稠劑等添加物,這白色膠膜就是添加劑,喝多了對人體有害。
這是你常見的乳酸飲料。
大陸記者:「好的,48小時已經到了,我們來看一下酸奶飲品有沒有什麼變化。」
我的老天爺啊!放在室溫下48小時之後,它變了樣!
大陸記者:「現在還有一定的黏性,我們來看看它,拉扯一下,具有一定的伸縮性。」
乳酸飲料變成了白色膠膜,輕輕一拉,還真有彈性咧!問題是這能喝嗎?大陸記者發揮實驗精神,加點水再試試,發現膠膜軟化,在杯底還有混濁的一層沉澱物。
乳酸菌飲品客服人員:「因為牛奶裡面含有蛋白質,這是蛋白質的特性形成的,對人體不會有任何影響。」
但明明乳酸飲料的蛋白質含量,就只有2%。
營養師張冬梅:「那個膠是食用膠,酸奶之類的東西必須要加的一種添加劑,是一種增稠劑。」
換句話說,這乳酸飲料大部分是添加劑,而且含糖量過高,會影響胃口和食欲,再瞧瞧這乳酸飲料變身的白色膠膜,還是少喝為妙吧!
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