王品過去被選為新世代最嚮往企業，這次食安風暴卻屢次推諉，台中市衛生局認定王品通報問題油產品不實，今天決定重罰300萬，王品從9月爆發餿水油事件，當時還向衛生局表明沒用豬油，結果後來被查出用了三種，這次飼料油風波，主動通報截止日又漏報了王品牛小排、豬大排等五項產品，也沒緊急向消費者公告，這個良心幸福事業，用這種態度來應付信任他們的消費者，衛生局認定，王品完全沒誠意，不符合社會期待，重罰300萬。
戴勝益才道歉，但問題商品通報不實，立刻打臉，被台中市府開罰300萬元。民眾：「我覺得太輕，太少了，不是300萬簡簡單單就可以了事，就算1千萬也不夠。」
消費者開罵，王品、一個上市公司、連查問題油用到哪些產品上，也能漏掉，太誇張。因為依照10月10號，王品公布的問題品項，旗下4品牌、4項，包括「藝奇」鮭魚季飯、「王品牛排」法式玉米濃湯、「西堤牛排」鮮烤牛排、「陶板屋」洋蔥炙燒牛排；結果7天後，10月17日，增加為9項問題商品多了「藝奇」醬燒拌飯、醬燒蒜香鮮蝦，「王品」牛小排、香烤豬大排，「陶板屋」的嫩煎豚排。
台中市副市長蔡炳坤：「提供資料不實，王品要負最大責任，而且還拖延，所以處以最高300萬元的罰款。」
通報不老實，加上衛生局一個月內、前後5次上門稽查，王品不配合、資料提供不完整，態度、拖延推諉，可以從9月份、餿水油事件爆發時，就有不良紀錄。
中市衛局稽查科長林永賓(103.9.13)：「上次怎麼給我做這種！」員工(103.9.13)：「沒有，上次那個…。」中市衛局稽查科長林永賓(103.9.13)：「講清楚、講清楚。」
衛生局稽查科長上門，直接嗆聲，因為王品謊稱沒用豬油，結果被查出用了正義、北海、新萬香3款，已經涉嫌隱匿；而隔了2天又被查出，曼咖啡的番茄蔬菜湯，使用到餿水油，但上游供貨商主動通報、不罰。王品繼續查不清楚，問題油產品主動通報截止日10月10日，王品拖了七天，問題產品從4項變成9項，消費者吃了他們家的東西，完全不知道，王品沒公布，只在10月17日悄悄向衛生局補件。
王品公關朱書霆：「查供應商使用時間是多久，使用在哪些菜色，所以才會需要這些時間。」
問題弔詭的是，衛生局17日接到王品通報，王品牛小排用到問題油，也沒告知社會大眾，引發獨厚王品說法，但衛生局否認，表示一切照程序，不知道王品戴勝益，為何搶在既定的食安會報前、開記者會；王品時間點抓的巧妙，說自己身受油害，但卻忘了用同理心、用最快速度，替曾經到王品消費過的顧客，查出哪些產品曾用了問題油。
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