餿水油風波越演越烈，為求品質，烘焙業者紛紛轉買高價進口奶油，卻意外發現進口奶油荒。由於中秋前，船期延誤，加上疑似業者囤貨，讓部分下游店家叫不到貨。進口奶油和低階奶油，雖然都能拿來做糕餅，但是進口的比較香，也比較清爽。價格方面落差非常大，有時候價格波動，一差就差5倍。
大罐進口奶油，直接放在麵包店裏頭，就怕餿油風波，讓消費者擔心不敢賣，店家乾脆搬出原料來自清，這種進口奶油，飄洋過海，現在可是市面上的搶手貨，原來在事件爆發之後，烘焙業者紛紛轉買高價進口奶油，才發現，由於中秋前船期延誤，再加上疑似業者囤貨，部分下游買不到奶油，中秋訂單減少2成。
波蘿麵包、木柴麵包還有巧克力麵包，製作過程當中，奶油通通不可少。進口奶油跟一般奶油，製作成品，大同小異，不過成本和品質，可大不相同。麵包師傅：「我們拿麵粉加入油。」
從價格上來看，進口奶油價格居高不下，20公斤裝大概5千元上下，反觀一般奶油，價格只要1千多元，有時碰上價格浮動，價差甚至高達5倍。吃起來的風味，也大不相同。麵包店店長黃麗玉：「雜牌奶油本身會出油，吃起來就會有油耗味了。」
傳統中西式糕餅，也會用豬油來提升香氣，及餅皮蓬鬆層次。進口奶油，就比較清爽。口味有差別、價格落差更大，食安風波席捲全台，業者寧願多花一點，顧好品質，也保住招牌。
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