最近吃東西可能您也發現了，有些美食雖然沒漲價，卻好像縮水了，像是鹹水雞、刈包、雞排等美食，有些比以前小了一號。業者說，因為物價一直不斷飆漲，不漲價，但放少一點食材，實在是不得不的手段，如果食材價格回穩，當然會恢復食物原本的份量。
嫩雞肉剁成小塊，加上蔥、蒜跟胡椒，拌勻後，完成的鹽水雞，清爽又可口，但老闆苦嘆，儘管有好手藝，生意還是不好做。
鹹水雞店老闆：「別人沒有漲，(你漲價)你不用做生意了啊。」
菜和肉的成本都飆漲，但怕嚇跑客人，老闆不敢漲價，只能比以前少放一點食材，希望客人能體諒。鹹水雞店老闆：「現在夏天菜貴，(放的)菜量當然是會少一點點，客人都知道啦，大家共體時艱。」
比一下，高麗菜價飆漲一倍，老闆堅持還是賣20元，但菜量少約1成，雞肉貴10%，但還是一樣賣35元，雞肉份量少放一些。另外這一家刈包店也是堅持不漲價，香噴噴五花肉，撒上酸菜和糖粉，這家刈包店在高雄小有名氣，儘管五花肉漲快35%，老闆還是賣40元，只是肉小了一些。
刈包店老闆：「我們就想了一個辦法，就是稍微減量，客人對這個其實會比較接受。」
另外台南一家蔥肉餅店，10年來都是一個賣20元，雖然老客人發現，蔥肉餅比以前小了一號，但還是很多人捧場。還有常吃的雞排，SIZE也小了一些，但還是很受民眾愛戴，畢竟在什麼都漲的時代，還能用銅板價格吃到美食，已經是不少民眾生活中的小確幸。
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