來自香港平價的米其林港式飲茶,今天下午正式開幕,即使天氣悶熱,現場還是聚集不少民眾提早1、2小時到場排隊。其實這家店,從7月底試營運以來,幾乎每個時段,都擠滿排隊人龍,也掀起了港式點心餐廳競爭,其他業者主打菜色多元選擇、吸引不同客群,有些則是不定期推折扣,希望吸引消費者上門。
排隊人龍沿著店門口繞了一圈又一圈,左邊排不下,只好移到另一頭,等待的民眾頂著烈日,拿著扇子狂搧風,有的人還攜家帶眷,小朋友早已累到睡著,家長還是堅持繼續排,他們都是為了這家來自香港平價米其林港式點心。
排隊民眾:「之前在香港有吃過,覺得很好吃,台灣第一家分店,所以特地從台中上來看。」
排隊民眾:「朋友說還滿有名的,好像米其林一星,所以就來吃一下。」
不少人大老遠從中南部上來,特地前來嚐鮮,業者特別提供排隊民眾扇子跟水,就怕等到熱昏頭,座位只有110個左右,還沒營業前,已經吸引將近一百組民眾到場排隊。米其林港點服務人員:「晚安你好。」
港式茶餐廳,頂著米其林一星光環,來台搶客,7月底試營運,就算是非用餐時段,排隊人龍也幾乎未曾間斷,掀起港點搶人大戰,原本集中在台北東區、西門町的港點業者,全力應戰。
東區港點業者郭晏伶:「我們主要是有中菜的部分,配合我們的粵式菜 茶飲,主要不是只針對,港式小點的部分。」
西門町港點業者徐熙泰:「以我們西門町這邊客群來講,我們都是屬於比較年長的,我們還是維持傳統的做法。」
其他業者提供不同菜色選擇,不完全港式,還有螃蟹、活魚,另外強調空間較大,讓消費者能悠哉享用餐點,而且客群不同,定期推出優惠,不怕市場被瓜分;另一家連鎖飲茶業者,也認為東區跟北車有段距離,加上價位有落差,不擔心受到影響。知名茶餐廳來勢洶洶,業者應戰,也讓消費者選擇變多,甚至趁機享折扣。
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