TVBS食尚玩家節目跟雜誌，舉辦全台百大美食英雄榜選拔，TVBS新聞台也製播金食尚美食系列專題報導，今天金食尚美食資料庫，重新update，過去曾被店家拒訪的、或是隱藏版美食還沒被挖到的，一次補上，台中中華路夜市的木瓜牛奶尬吐司，豐原廟東菱角酥，台北三重花枝羹等等，好吃指數爆高的美食，無論是在地人推薦，還是外地客造訪指定要吃，整理出10大遺珠美食，讓追求美食的饕客們，別再錯過。
全台美食這麼多，但就這10道，不能漏掉。業者：「總共幾個，一個人一杯。」
一點好幾杯，台中中華路夜市的老牌口味，現打木瓜牛奶，香醇、濃厚奶香，但內行的要搭這一味。顧客：「我要兩份烤吐司。」業者：「麻煩到外帶這邊點。」
顧客：「從小吃到大，就是一個吐司，配一個木瓜牛奶。」
白吐司烤到焦黃，抹上果醬，獨創混搭口味，咬一口吐司、喝一口木瓜牛奶，中華路夜市的「吐司尬木瓜牛奶」，這叫在地吃法。業者：「要塑膠袋嗎？」
切塊菱角裹上薄薄麵衣，下鍋高溫油炸，炸到金黃酥脆，一口一個。顧客：「因為很特別。」記者：「怎麼特別法？」顧客：「不太好說，吃一下就知道了，別的地方沒有，然後它有奶油味，來豐原都會想到這個。」
小攤子很容易被忽略，不少美食節目，介紹過豐原廟東，都「落勾」，菱角酥成了遺珠之憾怎麼行？來逛夜市，一定要買一包。
不能錯過的，還有三重這家花枝羹，之前天團浩角翔起，想拍、想採訪，都被拒絕。美食節目主持人浩角翔起：「好好吃喔，我跟你，這隻花枝感覺才剛往生而已，牠的靈魂還在裡面，好脆喔。」
自備桌子、椅子，發誓真的很好吃，而老闆佛心來著，大公開維持脆度的秘訣，裹了魚漿的花枝，不能太厚，要冷水下水煮。業者：「做海鮮的，就是新鮮最重要。」
顧客：「那個花枝很脆，真的很脆，好吃、真的好吃，我已經吃幾十年了。」
一吃就成老主顧，遺珠美食，三重花枝羹，資料庫立馬建檔，而喜歡海味美食的，台南這家「巷仔內」小卷米粉，60年老店屹立不搖，就靠厚度十足的新鮮小卷。美食節目主持人：「好脆喔、好肥喔、我的媽啊，超肥的有沒有，比我的嘴巴都還要大，我第一次看到這麼大的小卷。」
小卷的鮮、米粉的Q，搭配上羹湯的甜，很有台味，同樣排的上台味前幾名的，還有台北板橋這家的蚵仔麵線。顧客：「每次都來，專程從苗栗上來，吃了之後，回家，你的嘴都不會很乾，然後它的料很實在。」
手工麵線，加料蚵仔、大腸，美食的靈魂關鍵，是「酥炸油蔥頭」，老牌古早味，看店門口排隊人龍，就知道走過路過、不能錯過。美食節目主持人浩角翔起：「好好吃喔，好吃嗎，太誇張了啦，那個香氣，那個牛肉香氣，好多好濃郁喔。」
美食這一攤，竹科新貴最愛，五穀米包進滷牛肉，擔心上門吃不到，營業時間要記好，因為老闆星期天不開張，和宜蘭蘇澳這家手擀麵一樣，平日中午1點前，才買的到。美食節目主持人：「你看，我的臉都被它遮住了。」
台式七里香，日式炭烤手法，高雄六合夜市這家店，烤肉精緻化，和屏東潮州「燒冷冰」，並列觀光客指定，不吃不可名單。顧客：「一個肉包、一個黑糖。」業者：「還有嗎？」顧客：「還有菜包嗎？」業者：「菜包要4點喔。」
鏡頭再轉到台東，卑南包子，觀光客一買就是一大袋。美食節目主持人浩角翔起：「你看它餡好多喔，饅頭本身就有一點甜甜的味道，然後裡面這個紅豆香和那個芋頭甜，又是更多一個層次出來，它那個筍丁超級脆的，非常的脆，它那個肉，有一點鹹中帶一點點甜味，不會說那個味道太重那樣。」
筍丁肉包、芋頭紅豆包，和卑南豬血湯，堪稱東部美食，回客率最高的兩家店，從北到南，美食update，無論是「在地ㄟ」狂推的木瓜牛奶、菱角酥、花枝羹、蚵仔麵線、小卷米粉，還是「外地客」不能錯過的飯糰、手擀麵、烤肉串、燒冷冰、卑南包子和豬血湯，十大遺珠美食，你通通吃過了嗎？
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