營養午餐照理來說應該講究營養均衡!但台北市公館國小自辦營養午餐,從上學期開始,校方竟然強制要求學生吃無肉「素食餐點」還得在飯前吃水果,就有學生家長向校方提出抗議,表達素食午餐學童根本吃不飽,事後校長說吃素是按照「教育局政策」,但教育局說沒硬性規定,將會和學校協調。
學童一位接著一位,排隊準備領取「營養午餐」,主食有肉和青菜、雞蛋當配菜,多數三菜一湯一水果,但現在台北市公館國小,傳出自辦「營養午餐」,校長要求廚工每兩週,就得提供一次素菜。
實際北市府食材登陸平台,查詢公館國小提供營養午餐紀錄,2月24日,校方營養午餐,推出高麗菜、南瓜燜飯、香菇洋芋條、甜點綠豆湯,沒有肉當主食,最近一次3月3日,午餐推出青江菜、蛋酥白菜、柴魚味增湯和聖女番茄,同樣也是沒有魚肉,有學童反應「吃不飽」,而且每天必須在午餐前先把水果吃完。
記者:「營養午餐沒有肉,你可以接受嗎?」小二學童:「不可以!因為我喜歡吃肉。」
學童家長:「小朋友還是要吃點肉,肉類的食物,對營養發展會比較好。」
公館國小推無肉營養午餐,引發家長不滿,更誇張的是校長要求吃素,多只提供青菜和馬鈴薯,校方解釋,是按照教育局基於健康理由,才會改為兩週提供一次素菜,營養師直言,雖然兩週吃一餐影響不大,不過學童仍在發育階段,各類的營養還是要充足。
北市教育局主秘陳順河:「教育局沒有規定,學校的學生一定要吃素,教育局會介入協調學校。」
教育局也說沒有硬性規定,看來雙方認知有落差,要再溝通,避免學童吃得不愉快。
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