食品放久了就會腐敗不能食用，這時候就得丟棄真的很浪費，為了延長食品的保存期限，日本近來研究出，在食品容器上，多加一層隔絕氧氣的包裝，食物沒有接觸到氧氣就不容易變質，保存時效可以延長，也減少了丟棄過期食物的浪費問題。
走進日本超市，架上滿滿的食品，仔細看，有點不一樣。NHK記者：「食物架上擺了很多保存期限較長的食品。」
超市人員：「這邊的豆腐(保存期限)，比原本的還要久。」
盒裝豆腐的保存期限，左邊的比右邊的長了5天，連牛奶的保存期限，也從先前的一週延長到了30天，是什麼樣的魔法，讓食物的保存期限延長了，答案就在包裝上頭，原來空氣中的氧氣，跟食物的油份結合後，是讓食物腐敗的主要原因。研發人員：「容器像這樣分了很多層，我們在中間加了一層吸收氧氣的材質，讓氧氣完全無法進入容器。」
透過實驗，左邊的一般包裝容器，裡頭的食物明顯變質變色，右邊的新包裝容器，同樣的時間顏色沒有變化，代表食物還是新鮮可以食用，這樣的改良包裝技術，已經普遍利用在各種食品上。超商人員：「最近這1、2年這種食品數目增加，消費者比較喜歡買保存時效長的食品。」
改良容器包裝技術，加上更嚴格的阻隔細菌跟殺菌，現在就連沙拉食品，保存期限也從原本的2天，延長到將近一個月。NHK主播：「泡麵業者改良了湯頭、調味包，還有保存方式跟包裝技術，延長了食物的保存期限。」
連保存期限原本就比較長的泡麵，也努力讓保存期限再延長，利用改善食品的保存技術，也希望寶貴的食物，不會因為保存期限太短，消費者來不及吃就過期，避免掉被丟棄浪費的下場。
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