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「房內」check in+美食嚮導 回客率衝7成

記者 游皓婷 / 攝影 劉若媺 台北 報導
發佈時間:2014/02/13 20:10

國內飯店業的搶客大戰,不比誰的促銷下的猛,而是在細節上下功夫,比貼心服務,有的業者紀錄房客習慣用的枕頭、喜歡看的報紙,不等客人開口,早就準備好,還有業者讓客人坐下來喝茶,辦理check in甚至在房間內也能登記入住,寧願少賺錢,要把貼心服務做到位,號稱回客率高達7成。

飯店櫃檯人員:「酒吧這邊稍坐一下好嗎?馬上請人為您服務。」

先請你坐下來喝杯茶,飯店業者討好住房客人,出新招。飯店櫃檯人員:「幫您做一下check in,方便跟您請教一張名片嗎?」

給名片就好,基本資料,姓名、電話、地址,通通不必動手寫,櫃台人員幫你代勞。飯店櫃檯人員:「在這邊幫您辦理check in。」

怕客人太累,換在房間裡,坐著辦check in也行,打破空間限制,走動式的check in服務,不讓客人在櫃檯前罰站3到5分鐘,營造一種新奇感。工作人員:「來,牛肉河粉好了。」

推薦房客去外面餐館,享受隱藏版美食,寧願少賺房客的錢,人氣牛肉河粉,每天熱賣100多碗,或許連在地人都不曉得有這一味,飯店專員跟美食家合作,把隱藏美食記在腦袋裡。飯店公關經理鄭博修:「有中式的,西式的,總共的(美食)口袋名單,至少有10家以上。」

國內飯店業搶客大戰,現在不比價格,而是在服務細節上較勁,走動式check in,搭配美食嚮導,號稱回客率提高到7成,記住客人的喜好,乳膠枕、記憶枕、羽絨枕,不能弄錯。飯店公關經理曾海淇:「一位是喜歡乳膠枕,一位是習慣記憶枕,我們就會在他入住前,先幫他準備好,如果客人在我們這邊的紀錄,是喜歡看華爾街日報的話,我們就會直接準備,這一份報紙在他房間裡面。」

習慣看哪一份報紙,早就準備好,key進電腦檔案做紀錄,9份報紙選1份放在桌上,讓客人走進房間,就能感覺貼心,藝術家設計的房卡,退房不用還可免費看展覽,業者盡一切可能討好客人,就是希望能被客人記住,期待再相見再賺一次錢。

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#飯店

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