年節期間，不少食材因為需求量變大跟著漲價，台北漁產運銷公司統計資料，今年的春節行情，恐怕會比去年增加1到2成，像是白蝦從每公斤170元，漲到250元；白鯧魚今年每公斤也要700元；刺參價格也不便宜，現在一斤1400元，民眾說，慢慢感覺調漲。
名菜佛跳牆一定會擺海參，吃起來軟軟QQ的刺參，價格也因為過年變得不便宜，實際到攤販一問，一斤1400元，換算每公斤已經到2300元。
一簍一簍活跳跳吳郭魚，準備載往養殖場，最近價格不錯，攤販笑呵呵，從批發市場，實地走到末端南門市場，生鮮市場下午還很熱絡，攤子上擺著白鯧、白蝦，過年很多人買，價格也稍稍波動。
民眾：「稍微貴一點點，感覺物價有提高的感覺，感覺漲價的幅度不會很大，感覺得到。」
價格越接近過年，會慢慢上漲，台北漁產運銷公司統計，今年白蝦每公斤批發價格在180到400元，均價落在250元左右，白鯧魚則是每公斤最高到1300元，均價落在700元，用均價比較，今年和去年漲幅，白鯧從650元到700元、白蝦漲80元，到250元，雞腿一隻則要200元。
台北漁產運銷公司稽核王維偉：「三個月前我們這邊就擴大一些進貨，囤貨然後因應現在年節的需求，來做一些平抑物價的動作。」
白鯧象徵運勢昌隆，所以過年很多人買，菜市場零售價一公斤1600元左右，白蝦則是蝦子的台語讀音很像「哈哈笑」，引此也很討喜，台北漁產說，主要進口來源在東南亞，當地因為氣候變遷產量變少，價格真的上揚，以海產來說，去年和今年一比，平均漲1到2成。
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