要怎麼洗蔬果，才洗的最乾淨，專家建議，不是加鹽巴或小蘇打粉，而是只要用「清水」沖洗，最少15分鐘，訣竅就是用「細水長流」的方法，水龍頭水量不必大，用水量細的方式，就可以慢慢把農藥沖走，專家認為，即使是有機蔬果或帶皮水果，還是得用水洗一遍再吃比較好，至於要價上萬元的臭氧機，專家和農委會都認為，其實清洗的效果，和「水」差不多。
動輒好幾千到上萬元的臭氧機，真的可以洗掉蔬果農藥殘留嗎？記者曾翌萍：「蔬果上面的農藥殘留要怎麼樣才洗的掉，醫師和營養師都說，用『清水』來洗就夠了。」
腎臟內科醫師馮祥華：「如果清潔源頭來的水是很好的話，我想是沒有問題的。」
營養師張斯蘭：「在浸泡的過程當中，可以15分鐘換一次水，換個3次以上的水，並不是說泡越久越好。」
專家都建議，「清水」洗蔬果是最好的，因為葉菜類保持乾燥，綠葉不要拔掉，可在常溫下存放好幾天，農藥就會自然代謝，農委會曾經檢測臭氧清洗機，發現去除蔬果表面的農藥殘留功效，和「水洗」差不多，但要怎麼洗，就有訣竅。營養師劉怡里：「我們強調的是說，用比較細(流量不大)的水，在持續流動的水裡面，把這些農藥經由水流把它帶走。」
營養師張斯蘭：「盡量不要讓它(蔬果)有切口的方式，下去浸泡，越完整的下去浸泡，可能就一葉一葉拆開就好，不要切細後下去浸泡，切細下去浸泡，營養素容易流失掉。」
記者曾翌萍：「有人會拿鹽巴，加在水裡面洗菜，不過營養師提醒，這樣可能會得到反效果。」
營養師張斯蘭：「鹽巴並不能完全的把農藥給去除掉，它並沒有這樣子的效果，反而有時候會讓農藥殘留，反而更糟，反而更穩固的殘留在蔬菜上面。」
還有人會加小蘇打、黃豆粉無患子，一起清洗，專家認為，農藥是酸性，可藉小蘇打粉等酸鹼中和，去除農藥，但最後一步還是要用大量水清洗才可以，農委會的教學影片中，還特別提到。農委會清洗蔬果影片：「清潔劑裡通常都含有漂白作用的螢光劑，對人體有不良的影響。」
腎臟內科醫師馮祥華：「(清潔劑洗蔬果)應該要中性，不能太酸，不能太鹼，第二個要植物性的比較好。」
營養師劉怡里：「沖洗完之後，再把那個葉子，如果一片一片的話，就把它剝掉，然後剝掉完之後，再把它洗乾淨，洗乾淨之後，再把後面的根給切掉，因為大部分的農藥都會殘留在最後面『根』的部分。」
即使是有機農產品，也一定要用大量清水來洗，專家建議，與其擔心農藥殘溜，不如選當季蔬果，農藥噴的最少，像現在是冬季，就可以選蘿蔔、大蒜、花椰菜、木瓜、柳丁等，農藥殘留沒處理好，會影響肝腎變慢性病，建議用水洗蔬果，至少要15分鐘，即使是帶皮的水果，像是香蕉，也得用水洗外皮，確保吃下肚安心。
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