各國移民的美國夢，曾在底特律實現，但是這個20世紀的工業奇葩，榮景不再，政府窮到宣布破產，連人民的基本安全都維護不了，沒有錢，消防隊員縮編，1年將近5000起縱火案，平均每天14起，消防人員疲於奔命，都沒能有足夠人手調查細節，更令人驚訝的是，很多是住戶自己燒了，好領取保險金，或者驅趕被毒蟲佔領的空屋，但即使環境這樣惡劣，還是有80萬人留下來了，還有大廚堅持回底特律開業，而且採用當地食材，聘用當地人，他希望 讓底特律的味道留下來，給當地居民更多希望，底特律能浴火重生。
一座破敗荒涼的汽車工廠遺址，可它也曾風光鼎盛過。CNN主持人波登：「全盛期有多少工人？」廢棄工廠住戶希爾：「二戰時，3萬3千人。」
這座車廠1903年矗立於此，專門生產那個年代的頂級房車「Packard」。1941年Packard車廣告：「這座墊好棒整個人埋進座椅。」
可是Packard車廠的好光景，只維持了半個世紀。廢棄工廠住戶希爾vs.CNN主持人波登：「這座車廠在1956年關閉，因為它與斯圖貝克結盟，斯圖貝克關掉它。」
這是一部末日啟示錄，Packard車廠的凋謝零落，就如同它所處的城市「底特律」一樣。底特律資料影片：「冠軍之城底特律。」
底特律曾擁有「世界汽車之城」的美譽，美國深南方與東歐移民前仆後繼前來實踐美國夢，可這個20世紀的工業奇葩，卻在2013年7月18日宣告破產。波登：「你指有綠色屋頂那棟？」底特律記者勒達夫：「對，洛克克風格整棟荒廢。」波登：「真假，難以置信。」勒達夫：｢白色那棟正在整修，有些資金挹注，它右邊那棟也是整棟荒廢，有灰色金字塔那棟，以500萬美金賣掉。」波登：「500萬在漢普頓只能買車庫，這是末日後的景象。」勒達夫：「末日後的景象沒錯，差別是滅亡後還住80萬人。」
在底特律，超過8萬棟房屋被棄置，房子沒人住沒人管，下場是被大火吞噬。波登：「房市暴跌，一棟房子500美金就買得到，屋主乾脆放火燒了，(詐領)保險金還比較多錢，許多房子則是被鄰居放火燒掉，因為販毒集團佔領這些房子。」
縱火案每天平均14起，也就說是一年將近5000起縱火案，整座底特律火燒屁股，而起火原因根本沒法查，因為消防單位經費大幅縮水。消防隊長戴文斯vs.波登：「這是舊的排班表，我們沒在這個排班表了，它顯示我們以前有多少小隊，現在只剩多少消防小隊，剩不到一半，但是火災卻增加了。」
工作負荷增加，消防員的五臟廟更加不能苛刻對待，底特律消防隊第三小隊的每位消防員，個個都燒得一手好菜。
波登：「今晚的菜單有蟹餅，混合真的蟹肉與蟹肉棒。」
消防員：「蟹肉棒其實是魚做的，鱈魚(正是鱈魚。」
底特律連添購新的消防衣都成困難了，就別指望消防員吃得起百分百真的螃蟹肉，況且這些菜不是政府出錢，而是消防員自己掏腰包，再排班煮伙食。
波登：「羊排煎過後再烤，雞肉凱薩沙拉。」
消防員在最克難艱困的時局中，創造出最豐盛的餐桌，政府失能，他們自力救濟。波登：「底特律的問題文獻記載詳盡，多數焦點都擺在，嚇死人的財政管理與貪汙，底特律上一任市長，目前還在坐牢，為了一些較小的脫序行為。」
底特律人口，自2000年以來，縮減了26%，當越來越多人棄守底特律，卻有許多人選擇留下，想盡辦法攢錢過日子。自家庭院烤肉店老闆：「我是貪心克雷格。」
自家的院子開起烤肉店，賣起家鄉南方菜，而家裡的客廳，也可變身異國私房菜餐廳。波登：「烤雞，蒜油爆大蝦。」
這些薩爾瓦多菜餚，填補許多移民工的鄉愁，而對家鄉的思念，則讓一位底特律出生的年輕大廚，捨棄紐約、芝加哥源源不絕的鈔票，搬回底特律，在一座天橋底下開了這家高檔餐廳。波登：「蛋黃上面鋪上滿滿魚子醬，蛋上加蛋，是的，請享用。」
而且大廚堅持絕大部分的食材，都要是底特律生產。CNN主持人波登vs.廚師萊克菲特；「哈密瓜涼湯有番茄檸檬高湯，哈密瓜是市場買的，還有香菜花，我們是在底特律一座農場摘的。」
波登：「下一道是煙燻淡菜，用白酒香草奶油去蒸，希臘沙拉佐甜菜番茄茴香，全都是當地食材。」廚師萊克菲特：「如何讓底特律情況變好，光說不練就可以嗎？我想到只用底特律食材，或許能夠幫助底特律，我的供應商都來自底特律，我只雇用當地人，這裡的員工都住在底特律。」
20年後50年後，底特律會變成什麼樣子，2013年沒有人知道答案，但選擇留下或返鄉的底特律人，有信心它會重返往日的榮耀與風華。
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