食安問題連環爆，從假油到瘦肉精層出不窮，到底要吃什麼？怎麼煮？讓很多民眾人心惶惶，所以最近週末假日，不少婆婆媽媽掀起聽「養生講座」的風潮，看專家怎麼做健康料理，分享做菜買菜的「撇步」，像是打破以往水果蔬食要去皮去籽的觀念，其實皮和籽含有豐富的植化素和膳食纖維。
加入苜蓿芽、豌豆苗、鳳梨和蘋果增加甜味，還有甜菜根含有豐富B群，能修補肝細胞，這杯叫「紅粉佳人」精力湯，能預防感冒，食安問題連環爆，週末現在掀起聽「養生講座」風潮，婆婆媽媽聚精會神，看達人親自示範健康料理。民眾：「最近的食安問題真的很大，就是不知道要吃什麼比較好，所以就覺得必須要多了解一些怎麼樣吃才是最健康，塑化劑還有最近假油混油的問題，那我覺得現在民眾都滿關心。」
真的吃什麼都怕，想吃天然，其實有「撇步」。養生達人陳月卿：「保留(食材)的皮和籽，因為皮和籽上有最多的營養，豐富的植化素和膳食纖維。」
打破以往水果去皮觀念，很多食材的皮含有豐富營養，像是這道怪物飯，材料有生薑、蒜頭，最重要的牛番茄，皮不能去掉，因為皮的茄紅素比肉多出3倍，打出來的醬汁再淋上糙米飯，而咖啡也可以自己做，把亞麻仁子放到果汁機裡，可可粉據說可以提神醒腦，加入肉桂粉，天然咖啡就完成了，想吃的健康懶不得，食材選好，才不會踩到黑心地雷。
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