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「吃了舌頭麻」 日鰹魚罐頭下架672萬罐

外電 報導
發佈時間:2013/10/11 19:05

日本罐頭廠商「Hagoromo」,今年7、8月生產的鰹魚罐頭,被消費者投訴吃了舌頭會麻,經過業者檢測後,發現內含引發過敏的組織胺,竟然超標10倍,趕緊主動回收在日本市售的672萬罐。而國內毒物科醫師表示,像是鰹魚、沙丁魚等營養價值高的大型魚類,若是保鮮不加,就會產生組織胺,食用恐怕產生皮膚紅腫甚至四肢麻木。

魚罐頭下鍋煮湯,廣告中主打簡單料理的日本廠商Hagoromo,旗下生產多款罐頭商品,不過最近卻有民眾反映,吃了他們家的鰹魚罐頭,感覺舌頭麻麻的,原來是產品出問題。NHK主播:「食品大廠從鰹魚罐頭裡,檢測出化學物質,會引起過敏反應。」

日本媒體指出,被消費者反應,吃了舌頭會麻的問題罐頭,都是在今年7、8月生產的,業者經過詳細查驗,發現可能是魚肉存放過程,冷藏溫度不夠導致變質,才會引發罐頭內的組織胺竟然超標10倍,因此緊急主動回收了672萬罐。物科醫師楊振昌:「這些組織胺和其他胺類,跟其他胺類吃下去之後,會產生像是舌頭麻,皮膚可能會過敏、紅疹、頭暈啦、四肢麻木。」

而國內毒物科醫師表示,像是鯖魚、鮪魚、鰹魚和拉丁魚,除了富涵營養價值,還有胺基酸成份,但若魚肉保鮮不加,胺基酸就會和細菌結合,分解出組織胺和其他胺類,吃了之後就會感到身體不適,建議民眾要是有任何類似症狀,一定要馬上停止食用,至於這款日本罐頭,台灣應該沒有進口,不過還是提醒前往日本的遊客,留意一下。

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