台灣麵包再次名揚海外！曾任吳寶春助手的王鵬傑，參加法國麵包大使協會舉辦的第4屆世界麵包大賽，榮獲團體銀牌獎及藝術麵包首獎！藝術麵包類，王鵬傑把台灣陣頭藝術融入，吸引全場目光；其他各式麵包，用了台灣本地多樣水果，而且是以國外罕見的蜜煮方式融入，果真讓評審驚豔。
祕魯高山上的神像，用的是模子塑形及揉捏，而法國的藝術麵包，沈思中的女舞者，也用了模子、切割、剪貼、揉捏的複雜手法製作，但比較起來，色彩鮮豔的八家將及舞龍舞獅，是不是更加栩栩如生呢？台灣特有的廟宇陣頭，可是超吸睛，以拉糖手法製作出來的彩帶，更是柔軟，做工複雜細緻，整體呈現的意境，可是讓評審驚豔，奪得了藝術麵包首獎！
得獎麵包師傅王鵬傑：「八家將這種東西在台灣，已經慢慢變成一種藝術。」
台灣麵包名揚海外，除了藝術麵包之外，還有歐式麵包、甜點麵包、可頌，三明治，三角形狀、雕花的、蝴蝶造型，比起其他參賽國家的麵包，除了台灣形狀的比較特別之外，其餘的幾乎差不多，但是，卻拿到了團體銀牌，重點在於融入了台灣在地的水果，包括草莓、香蕉、鳳梨、荔枝，還有金桔，更特別的是，國外一般將水果製成果乾，一樣會跟麵包分離，王鵬傑以蜜煮的方式，比較費時，卻可以讓水果跟麵包融合在一起，脫穎而出！
得獎麵包師傅王鵬傑：「我們台灣的水果都很棒！」
法國麵包大使協會所舉辦的世界麵包大賽，從2007年開始，每2年舉辦一次，歷史及規模，雖然比不上吳寶春參加的樂斯福世界麵包大賽，但是王鵬傑發揮巧思，把台灣在地食材，以獨特的手法融入麵包裡，同樣讓外國評審讚嘆連連，現在他也將比照吳寶春，把得獎的作品，包括健康養生麵包、特色草莓麵包及鳳梨可頌都拿來作為自家麵包店的招牌，期盼可以成為搶手的熱賣商品！
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