前陣子颱風頻繁,讓菜價不太穩定,尤其許多不是產季的葉菜類更造成市場混亂,例如冬天才是盛產期的蒜苗,就遭民眾投訴,有大賣場拿外觀完全一樣的蔥蒜來魚目混珠,2者價格相差3、4倍,但大賣場還是用較貴的蒜苗價格在賣,讓消費者覺得簡直就是詐欺。
大賣場裡的生鮮區,蒜苗一袋大約有5、6枝,不過有民眾買回去後,懷疑這長得像蒜苗的其實不是蒜苗,從這批貨隨機買一包出來,拿給專業菜販鑑定。菜商:「這是假的蒜苗、這個是正牌的蒜苗,這個假的叫蔥蒜。」
原來有種叫蔥蒜的,長得和蒜苗一模一樣,一般人很難分得出來,重點就在蔥蒜每半台斤約20到30元,但大賣場陳列出來的,卻把左邊蔥蒜當成右邊的蒜苗來賣,每半台斤99元,價格差了3到4倍,消費者當然不滿,認為怎麼可以掛羊頭賣狗肉,而且懷疑最上遊的供應商刻意拿低價品來賣高價。
投訴民眾:「賣這個的,你這個照理講,應該基本的常識應該是分辨得清楚,你是在做農產品的。」
但蔥蒜和蒜苗實在太像,用途也都一樣,都是當佐料,像炒臘肉怎麼可以不丟點蒜苗進去提味、提香,又或是配烏子吃、炒香腸更少不了。
如果不想上當,正牌蒜苗味道有濃濃大蒜味,下面靠近塊莖的部位會比較圓,蔥蒜除了味道比較淡,上面的葉子比較寬,所以不肖商人常常會剪掉來魚目混珠。
大賣場回應,已經把「裝蒜」的蔥蒜下架,並且追究供貨商責任,如果發現是蓄意,還會要求賠償。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢