國內五星級飯店要抓住頂級消費者的胃,最新推出一桌66000元,也就是說一個人消費6600。要料理這一桌頂級餐點相當花功夫,不旦專程請4位日本、廣東、法國、澳洲的頂級主廚搭飛機來台,還採用各國最頂級的食材,為了控管品質,限量推出22桌,不到一星期搶訂一空。
法國廚師烹煮龍蝦、日本師傅料理海鮮湯,這4位五星級飯店主廚從海外專程來台聯手出擊,端出來的頂級菜色,採用的食材也是才下飛機沒多久。澳洲廚師:「澳洲的食物清淡、相當豐富,食材新鮮又精緻。」日本廚師:「這是日本料理的前菜,採用很多食材,很好吃。」
五星級飯店抓住頂級客人的胃,大陣仗擺出的這一桌菜色也很高貴,6萬6千塊吃一頓,那這一頓飯究竟有什麼好料?第一道先吃日本師傅做的龍蝦鵝肝醬沙拉,再喝龍蝦石斑熬煮的海鮮湯,前菜是法式松露鵝肝餃,要享用主餐之前,先用紅莓香檳甜點、紅酒料理的澳洲頂級羔羊排上桌,最後再來一道餐後甜點!
這一桌高檔的料理要高貴的花費,業者說沒有嚇跑消費者,反而被預定一空。金字塔頂端的消費市場潛力驚人,客人要用好的、吃好的,飯店業者緊抓著這塊商機,絕不放過賺錢的好機會。
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