在咖啡上打奶泡所使用的奶泡噴氣罐,使用的氣體竟然是笑氣,過去衛生署都沒有注意到這個問題,雖然衛生署強調奶泡噴氣罐的笑氣使用量少,不會對人體造成傷害,但是因為近來笑氣被年輕人拿來在娛樂場所助興狂歡,外界有安全疑慮,衛生署計畫九月底前要訂定笑氣食品衛生標準。
這個小鋼瓶就是奶泡噴氣罐,�面裝的竟然是笑氣,在製作奶泡時,把奶油倒入瓶子內,再把裝在小鋼瓶內的笑氣灌入,瓶子鎖緊,按下噴頭,就可以把奶泡噴出來。
衛生署表示製作奶泡的笑氣含量很少,裝在瓶內也很難打開,應該不會被濫用,但是如果笑氣被濫用,可能有抑制呼吸、心律不整和幻覺,支氣管、肺部嚴重發炎,長期大量使用,甚至可能造成肺部纖維化,衛生署將擬定笑氣食品衛生標準。衛生署食品衛生處長陳陸宏:「它作為一個食品功能,我們準備在九月底前訂一個有關笑氣,作為一個氣體推進氣的一個衛生標準,它的這個構造大概沒有辦法做到不適當的用途。」
衛生署表示,笑氣做為食品推進氣體和發泡劑在國外歐洲有百年歷史,世界食品添加物協會也把笑氣列為合法添加物,但是過去衛生署並沒有注意到笑氣被用在食品上,但因為外界質疑笑氣的安全性,將擬定標準;至於咖啡店業者則表示奶泡噴氣罐內的笑氣是在安全範圍。咖啡店業者:「像這個的話,如果你在新鮮的範圍上,其實是沒有關係的。」
過去沒有被注意的笑氣使用問題,衛生署將進一步進行管理。
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