台灣金字塔頂端的消費者不再是精品商和餐飲業眼中的唯一嬌客，史上頭一遭專門替VIP陸客舉行的時尚精品美食宴，在信義區一級戰區豋場，來者身價40億人民幣起跳，還請來在米其林摘星的知名小籠包來辦桌，業者透露其實是測水溫，3月自由行開放後，將有3、4家知名餐館搶攻信義商圈，鎖定高檔陸客消費群。
辦桌做外燴，不是普通餐廳，而在米其林摘星的知名小籠包，首度辦桌為的是一群大陸嬌客，苗栗椪柑、笳東蓮霧，還有台灣香蕉。精品業者馮亞敏：「台灣的水果，他們(陸客)隨手可以碰到摸到，他們也很想知道我們在這這麼多年，生活的厚度是些什麼。」
另一邊Model忙整裝，台灣美食配上精品秀，史無前例只招待對岸VIP，業者透露身價至少40億人民幣起跳。TVBS記者林婉婷：「頭一遭專門為陸客舉辦的精品秀，卻意外掀起餐飲業在信義區的卡位戰。」
知名小籠包業者：「計畫是7月開幕。」
廚房很忙碌，為了進軍信義區一級戰區，先和精品商合作出外燴測水溫，還情商全球最高婚宴餐廳借廚房蒸包子，其實從3月陸客自由行開放後，101大樓知名餐館陸續卡位，鼎泰豐將在地下1樓打造390坪全球最大旗艦店，三二行館還有紅花餐廳都將紛紛進駐4、5樓。餐飲業者周文保：「應該會增加(陸客)2、3成。」
原本在86樓的台式海鮮，開幕後台客仍是主力和陸客比重是7比3，不過未來形勢恐怕逆轉，大陸VIP跨海看秀吃美食，本土金字塔頂端消費者，不再是精品商和頂級餐廳眼中的唯一貴客。
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