出道以來，除了演技令人發笑之外，周星馳的電影中，不可忽視的就是身邊的配角們了。
在食神裡喝咳嗽藥水喝到變阿達的，就是目前在星爺身邊最重要的靈魂人物田啟文，從以前的電影到接連合作了少林足球以及功夫，田雞成了星爺電影中相當重要的班底。
而羅家英也是周星馳電影裡不可或缺的角色，包括了唐三藏、食神的評審、鹿鼎大帝的佛印，只要有羅家英的地方，星爺的電影就更加好笑。香港藝人羅家英：「我感覺周星馳演戲，他很用心演的，雖然是搞笑，但他每個搞笑都花了很多心思在裡頭，要演出最好的，給觀眾感覺最好笑的，他對每個演員都要求很高。」
編劇出身的谷德昭，星星迷們對他印象最深刻的就是食神中的唐牛，不過唐伯虎當中的對穿祥，也讓大家津津樂道。
其他還有吃了撒尿牛丸會變聰明的八兩金，以及有初戀感覺的李兆基，還有星爺電影中最不可或缺的靈魂女主角如花。如花：「周星馳不斷要我扮醜，都是要觀眾注意我，觀眾注意我了，其他導演也開始注意我，那麼我才有機會。」
不過看到星爺，一定會想到另一個人，那就是達叔吳孟達，在電影裡總是形影不離的二個人，卻因為功夫傳出了不和消息。吳孟達：「當然是會不高興，因為大家很早就約好了，把所有的約會推掉了來這裡，他還沒打電話給我，不過我相信他很快會打電話給我。」
藝人周星馳：「另外這一些誤會呢，我覺得都是一些很小的事情，很多時候都是媒體的一些炒作，其實小事情來說，我從來都不放在心上。」
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